מתכונים עם שמן זית, סלרי, סלק, מלח, מיץ לימון ללא תפוחים

קבב דגים עם דואה וקרם חזרת

שמן זית,סלרי,סלק,מלח,מיץ לימון,-תפוחים , געפילטעפיש, דג לוקוס, דג סלמון, דג טונה, דג מוסר, יוגורט, שורש חזרת, פלפל אדום, בצל סגול, עלי סלרי, חצילים, גזר, צנוברים, קרם, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום

ראו גם: מתכוני קבב דגים, מתכוני דואה, מתכוני קרם

www.xnet.co.il

קרפאצ’ו סלק ונבטוטים בשמן שומשום

4 מנות | 10 דק’ הכנה מתאבן פשוט ובסיסי שתמיד מצליח. להכנת הסלט דרושה מנדולינה (פורס ירקות, ראו בהמשך) או קולפן רחב.

שמן זית,סלרי,סלק,מלח,מיץ לימון,-תפוחים , גבינת פרמזן, נבטים, בצל, גזר, שמן שומשום, חומץ אורז, בזיליקום, מלח ים

ראו גם: מתכוני סלק, מתכוני נבטוטים, מתכוני בשמן שומשום

www.hashulchan.co.il

סלט פרחי ברוקולי וירקות פריכים בקרוטונים וקצ'קבל

הבטחתם לעצמכם שמהיום תתחילו דיאטה? בואו להתפנק עם סלט מלא כל טוב

שמן זית,סלרי,סלק,מלח,מיץ לימון,-תפוחים , גבינה, פלפל צהוב, בצל אדום, צנון, ברוקולי, שורש, שומר, גזר, לוף, קרוטונים, פלפל לבן, מלח גס

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני פרחי ברוקולי, מתכוני ירקות

www.chef-lavan.co.il

השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).

שמן זית,סלרי,סלק,מלח,מיץ לימון,-תפוחים , קולרבי, שורש, שומר, אגוזי מלך, אגוזים, שמרים, פטרוזיליה, גזר

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני שורשים, מתכוני סלט

www.hashulchan.co.il

סלט סלק, סלרי וכוסברה

סלט סלק אפוי על מלח, פלפל חריף ועלי סלרי, המתובלים בכוסברה, ג'ינג'ר וסילאן. תוספת קלילה בטעם מתקתק-חריף לצד המנה העיקרית

שמן זית,סלרי,סלק,מלח,מיץ לימון,-תפוחים , בקר, קרם פרש, סלרי אמריקאי, פלפל ירוק, שוקולד, שקדים, סילאן תמרים, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח גס, נענע

ראו גם: מתכוני סלט סלק, מתכוני סלרי, מתכוני כוסברה

food.nana10.co.il

שווארמה טלה של השף אביב משה ממסעדת Messa

שמן זית,סלרי,סלק,מלח,מיץ לימון,-תפוחים , צלעות טלה, שווארמה, בשר, עגבניות, זוקיני, בצל, כרישה, טחינה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, כמון, קצח

ראו גם: מתכוני שווארמה, מתכוני טלה, מתכוני השף

www.mouse.co.il

עלי גפן במלית אורז

בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.