מתכונים עם שמן זית, עגבניות, מיץ לימון, יין לבן, גזר, בצל ללא פלפל ירוק

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

שמן זית,עגבניות,מיץ לימון,יין לבן,גזר,בצל,-פלפל ירוק , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, בצל לבן, כרישה, סלרי, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

סלט עדשים עם טחינה לבנה

שמן זית,עגבניות,מיץ לימון,יין לבן,גזר,בצל,-פלפל ירוק , לבנה, בצל סגול, ראש סלרי, ראש שום, עדשים, כרישה, יין לבן יבש, ציר ירקות, טחינה, טופו, פטרוזיליה, פלפל שחור, חמציצים, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני סלט עדשים, מתכוני טחינה, מתכוני לבנה

food.walla.co.il

צוואר טלה בבישול איטי, סלק עלים, ארטישוק ירושלמי, גרגרי חומוס ולימונים כבושים

שמן זית,עגבניות,מיץ לימון,יין לבן,גזר,בצל,-פלפל ירוק , צוואר טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, לימון, עלי סלק, ראש שום, חומוס, כרישה, לוף, יין לבן יבש, קמח, טימין, פלפל, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני צוואר טלה, מתכוני בבישול, מתכוני איטי

food.walla.co.il

תבשיל גרגרי חומוס ועלי מנגולד

גרסה איטלקית לתבשיל צפון אפריקאי. ניתן להחליף את המנגולד (סלק עלים) בתרד.

שמן זית,עגבניות,מיץ לימון,יין לבן,גזר,בצל,-פלפל ירוק , בצל אדום, מנגולד, חומוס, יין לבן יבש, רסק עגבניות, מרק עוף, פטרוזיליה, פלפל

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני גרגרי חומוס, מתכוני עלי מנגולד

www.ynet.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..

שמן זית,עגבניות,מיץ לימון,יין לבן,גזר,בצל,-פלפל ירוק , ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית

ראו גם: מתכוני בויאבז

www.2eat.co.il

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי. באדיבות שף יואב בר.

שמן זית,עגבניות,מיץ לימון,יין לבן,גזר,בצל,-פלפל ירוק , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, בצל לבן, כרישה, סלרי, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.2eat.co.il

פילה לברק על מצע פריקי ברוטב שומר ועגבניות

באדיבות השף אייל מרון, מסעדת טשרניחובסקי

שמן זית,עגבניות,מיץ לימון,יין לבן,גזר,בצל,-פלפל ירוק , שרימפס, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, כרישה, שומר, אוזו, חיטה, זעפרן, פלפל, רוקט, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פילה לברק, מתכוני מצע, מתכוני פריקי

food.walla.co.il

תבשיל דרדירי חומוס ועלי מנגולד

שמן זית,עגבניות,מיץ לימון,יין לבן,גזר,בצל,-פלפל ירוק , חומוס, מנגולד, תרד, בצל אדום, יין לבן יבש, רסק עגבניות, מרק עוף, פלפל, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני חומוס, מתכוני עלי מנגולד

www.bishulim.co.il

אוסובוקו עם צנובר קלוי

אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה. ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול. אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.