תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,פלפל,פטרוזיליה,עוף,כתף בקר,כוסברה,זרעי שומר,גזר
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, פלפל, פטרוזיליה, עוף, כתף בקר, כוסברה, זרעי שומר, גזר?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, פלפל, פטרוזיליה, עוף, כתף בקר, כוסברה, זרעי שומר, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|