|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
שמן זית,פלפלים,עוף,סוכר,מיץ לימון,לוף,חצילים,חומוס,-שמן קנולה,-נודלס
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, חומץ, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
