|
מנה עיקרית חגיגית לארוחת ראש השנה.
מתכון השף רמי סוויסה, מורה בקורסי אומנות הבישול
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
שמן זית,ציר בקר,חומץ בלסמי,-שמן קנולה,-דבש
, פילה בקר, בטטה, אספרגוס, פורטבלו, פטריות, יין פורט, סוכר חום, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מתכון פשוט לצלי עשיר בטעמים שתמיד מצליח. בגמר הצלייה טוחנים את שיני השום עם נוזלי הצלייה, ומתקבל רוטב עשיר וסמיך
שמן זית,ציר בקר,חומץ בלסמי,-שמן קנולה,-דבש
, ציר עוף, חומץ בן יין אדום, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, רוזמרין, אורגנו
www.mako.co.il
|
|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
שמן זית,ציר בקר,חומץ בלסמי,-שמן קנולה,-דבש
, שקדי עגל, שניצל, פירות יער, פטל, חלה, סוכר, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,חומץ בלסמי,-שמן קנולה,-דבש
, אנטריקוט בקר, בשר בקר, שייטל, קבנוס, כתף בקר, פטריות פורטובלו, עגבניות, בצל, חלב קוקוס, טבסקו, קארי, פילו, פלפל שחור, גזר, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,חומץ בלסמי,-שמן קנולה,-דבש
, בשר, אנטריקוט בקר, בשר בקר, שייטל, כתף בקר, קבנוס, תפוחי אדמה, בצל ירוק, כוסברה, בצל, עגבניות, פטריות פורטובלו, חלב קוקוס, קארי, אורז, קרם, מרק, פילו, טבסקו, אגוז מייס, שום, גזר, טימין, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,חומץ בלסמי,-שמן קנולה,-דבש
, חזה עוף, ציר עוף, דובדבן, יין לבן חצי יבש, סוכר חום, טימין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,ציר בקר,חומץ בלסמי,-שמן קנולה,-דבש
, פילה בקר, גבינת פרמזן, סלרי, שמן צמחי, שמן, שום, מלח, פלפל, ארוגולה, כמהין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,חומץ בלסמי,-שמן קנולה,-דבש
, סינטה בקר, אשל, פטריות יער, בצל, יין אדום, עשבי תיבול, בזיליקום, חמציצים, טימין, פלפל, מלח
rest.co.il
|
|
צלי חגיגי אולטימטיבי של המטבח היהודי המזרח אירופאי. ניחוחותיו השומיים פשוט משגעים שלא לדבר על הטעם. המתכון המקורי ממליץ על 36 שיני שום (פעמיים חי...), אבל אנחנו אוהבים יותר.
שמן זית,ציר בקר,חומץ בלסמי,-שמן קנולה,-דבש
, שפונדרה בקר, אונטריב בקר, ציר עוף, לימון, חומץ בן יין, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
