|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, אנטריקוט בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, בקר, בשר, חזה אווז, שומר, בצל, סלרי, עגבניות, שום, בזיליקום, אורגנו, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, בקר, בשר, חזה אווז, שומר, בצל, סלרי, עגבניות, שום, בזיליקום, אורגנו, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, בקר, בשר, חזה אווז, שומר, בצל, סלרי, עגבניות, שום, בזיליקום, אורגנו, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, בקר, בשר, חזה אווז, שומר, בצל, סלרי, עגבניות, שום, בזיליקום, אורגנו, טימין, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
תבשיל קדרה של בקר וירקות שורש ביין אדום. הולך נהדר עם פירה תפוחי אדמה וגם עם אורז
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, אנטריקוט בקר, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, שורש, סלרי, ברנדי, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, ציפורן, טימין, מרווה, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בצל, סלרי, עגבניות, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בצל, סלרי, עגבניות, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, אנטריקוט בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, יין, ברנדי, שום, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.foodis.co.il
|
שמן זית,ציר בקר,יין אדום,גזר,בייקון,-שמן קנולה
, אנטריקוט בקר, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, ברנדי, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, ציפורן, טימין, מרווה, שום
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא