|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שמן זית,ציר עוף,בצל שאלוט,-מלח ים,-דג סלמון
, בייקון, חמאה, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שמן זית,ציר עוף,בצל שאלוט,-מלח ים,-דג סלמון
, ציר דגים, קלמארי, שרימפס, חמאה, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.
שמן זית,ציר עוף,בצל שאלוט,-מלח ים,-דג סלמון
, גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל ירוק, עגבניות, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, קרח, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,בצל שאלוט,-מלח ים,-דג סלמון
, חזה עוף, שניצל, חמאה, מיץ לימון, קמח חיטה מלאה, צלפים, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,בצל שאלוט,-מלח ים,-דג סלמון
, חזה עוף, חמאה, פטריות, יין מרסלה, קמח, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
מתכון של יוחאי מפורום וואלה! אוכל
שמן זית,ציר עוף,בצל שאלוט,-מלח ים,-דג סלמון
, חזה עוף, חמאה, כוסברה, לימון, קמח, פטרוזיליה, אבקת מרק, ג'ינג'ר, שום
food.walla.co.il
|
|
תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.
שמן זית,ציר עוף,בצל שאלוט,-מלח ים,-דג סלמון
, גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל ירוק, עגבניות, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, קרח, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
