מתכונים עם שמן זית, קולרבי, פטרוזיליה ללא קמח, ללא לבבות עוף, ללא כבד, ללא יין לבן יבש

אנטריקוט, שעועית, בטטה וסלט שורשים

הפכנו את השעועית למחית חלקה וצבעונית בעזרת הבטטה. דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: בש..

שמן זית,קולרבי,פטרוזיליה,-קמח,-לבבות עוף,-כבד,-יין לבן יבש , אנטריקוט בקר, סטייק, שעועית לבנה, בטטה, סלק, צנון, שומר, שורש, גזר, עלי בייבי, גרעיני חמנייה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני שעועית, מתכוני בטטה

www.sugat.com

מגש אנטיפסטי ענק

שמן זית,קולרבי,פטרוזיליה,-קמח,-לבבות עוף,-כבד,-יין לבן יבש , שורש, סלרי, תפוחי אדמה, בטטה, שומר, סלק, בצל, חומץ בלסמי, סוכר, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, טימין

ראו גם: מתכוני מגש, מתכוני אנטיפסטי

www.bishulim.co.il

מרק ירקות כפרי עם גריסים

שמן זית,קולרבי,פטרוזיליה,-קמח,-לבבות עוף,-כבד,-יין לבן יבש , חזה הודו, שעועית לבנה, כרוב לבן, עלי סלרי, עגבניות, כרישה, בצל, לפת, מיץ עגבניות, יין אדום, סוכר חום, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק ירקות, מתכוני ירקות כפרי, מתכוני גריסים

www.xnet.co.il

סלט סלק עם כוסברה וכמון

4 מנות | 10 דק’ הכנהסלט עם תיבול ים תיכוני קלאסי. לפני ההגשה מפוררים מעט גבינת גורגונזולה, שמחמיאה למתיקות הסלק.

שמן זית,קולרבי,פטרוזיליה,-קמח,-לבבות עוף,-כבד,-יין לבן יבש , גבינת גורגונזולה, לימון, תפוחי עץ, כוסברה, לוף, סלק, מיץ לימון, יין אדום, צנוברים, חומץ, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, כמון, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט סלק, מתכוני כוסברה, מתכוני כמון

www.hashulchan.co.il

השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).

שמן זית,קולרבי,פטרוזיליה,-קמח,-לבבות עוף,-כבד,-יין לבן יבש , שורש, שומר, סלרי, סלק, מיץ לימון, אגוזי מלך, אגוזים, שמרים, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני שורשים, מתכוני סלט

www.hashulchan.co.il