|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, שומר, לינגוויני, סוכר, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
נזיד בשר טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, צוואר טלה, סלרי, שומר, שעועית לבנה, קליפת תפוז, יין לבן יבש, קמח, פלפל שחור, טימין, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, שומר, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, שום, פלפל שחור, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, ביף בקר, רימון, פטל, שורש, סלרי, לפת, בצלצלים, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, חרדל, שום, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח גס, פטרוזיליה, עשבי תיבול, שמיר
www.foodis.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, בצל לבן, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, דג לוקוס, קישואים, תפוחי אדמה, כוסברה, פלפל אדום, קליפת לימון, קליפת תפוז, יין לבן יבש, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
מנה שיכולה למלא כל תפקיד (חוץ מקינוח) - ראשונה או עיקרית או תוספת.
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, כתף בקר, סלרי עלים, תפוחי אדמה, פלפל חריף, עגבניות, לוף, יין לבן יבש, גרעין, קמח מצה, ביצים, ניוקי, פטרוזיליה
www.mevashlim.com
|
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, ציר דגים, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, גבינה צהובה, חמאה, מלון, סברס, תרד, קרח, פלפל שחור, טימין, זעפרן, אניס, שום, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
שמן זית,קלי,מלח,כרישה,יין לבן,גזר,בצל,-שמן קנולה
, ציר דגים, דג מושט, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, גבינה צהובה, חמאה, מלון, סברס, עגבניות תמר, פול, לוף, שמן, שום, כורכום, כמון, פפריקה, זעפרן, אניס, טימין, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, קלי, מלח, כרישה, יין לבן, גזר, בצל ללא שמן קנולה?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, קלי, מלח, כרישה, יין לבן, גזר, בצל ללא שמן קנולה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
לעמוד הבא