|
אונטריב הוא נתח הבשר הטוב ביותר הידוע לאדם להכנת קציצות. אונטריב הוא בעצם חלקו התחתון של עורף הפרה, זה המתחבר לאנטריקוט. הוא שמן במידה וטעים כמו אנטריקוט רק שלקציצות - הוא אדיר. מצאתי נתח של..
שמן זית,קמח,פלפל שחור,פירורי לחם,חלה,-זנב שור בקר
, בשר בקר טחון, אונטריב בקר, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, כוסברה, בצל, רום, קמח תירס, ביצים, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אפשר להגיש כמתאבן בפני עצמו: המלית העשירה עושה כבוד לחומרי הגלם הים תיכוניים ומשתלבת היטב עם המרקם הפריך של הדג.
שמן זית,קמח,פלפל שחור,פירורי לחם,חלה,-זנב שור בקר
, סרדינים, גבינת פרמזן, יוגורט, צימוקים, לימון, לוף, מיץ לימון, ברנדי, צנוברים, מרק, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
