|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, סלרי, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, יין לבן, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, שום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לבף בורגיניון של השף המעופף גיל חובב בספיישל המנות העיקריות של צרפת
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, בשר, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, יין אדום, מרק, שום, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, פטרוזיליה, שום, טימין, מרווה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, סלרי, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, יין לבן, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, שום
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, חזה אווז, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות, כרוב, שעועית לבנה, מיץ עגבניות, גרעין, מרק עוף, רסק עגבניות, פסטה, סוכר, פסטו, שום, מלח, פלפל שחור, אורגנו, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, לוף, כרישה, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, סלרי, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, כרישה, יין לבן, שום, פטרוזיליה, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, דג אנשובי, סלרי, חומוס, עגבניות, פסטה, דפנה, מרווה, שום, פלפל שחור, מלח
www.sirim.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
שמן זית,רוזמרין,עלי דפנה,גזר,בצל,-שמן סויה
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
|
לעמוד הבא