|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
שמן זית,רימון,חיטה,-פלפל
, דג ברבוניה, חמאה, עדשים אדומות, ענבים, מיץ לימון, שמן חמניות, אטריות, בורגול, שערות קדאיף, קמח, פטרוזיליה, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת טאפאס איכותית לרגל פסטיבל המסיק שנערך במלון "שרתון" תל אביב. סלט טאבולה בניחוח ארומטי.
באדיבות השף צ'רלי פדידה.
www.2eat.co.il
|
שמן זית,רימון,חיטה,-פלפל
, חמאה, ענבים ירוקים, תאנים, לימון, יין אדום, דבש תמרים, קמח חיטה, חלמון, שעורה, סילאן תמרים, סירופ, וניל, סוכר, בצק
www.mouse.co.il
|
|
קציצות עוף זהובות וטעימות במיוחד עם בורגול, עשבי תיבול ורוטב מתקתק
שמן זית,רימון,חיטה,-פלפל
, חזה עוף, בצל אדום, אננס, רוטב עגבניות, סירופ מייפל, חיטה מלאה, בורגול, שקדים, נודלס, פסטה, קלי, פטרוזיליה, שום
food.nana10.co.il
|
|
|
