|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, סוכר, קמח, טימין, דפנה, שום
www.xnet.co.il
|
|
המתכון המלא למרק דגים של השף חיים כהן ממאסטר שף
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, דג לוקוס, דג פרידה, עגבניות שרי, גזר, בצל, סלרי, בצלצלים, יין לבן, טימין, שום, דפנה, כוכב אניס, זרעי כוסברה, פלפל שחור, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא למרק דגים של השף חיים כהן ממאסטר שף
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, דג לוקוס, דג פרידה, עגבניות שרי, גזר, בצל, סלרי, בצלצלים, יין לבן, טימין, שום, דפנה, כוכב אניס, זרעי כוסברה, פלפל שחור, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה
www.xnet.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, יין לבן, סוכר, פלפל, דפנה, טימין, שום, עירית
www.mako.co.il
|
|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, שעועית לבנה, בצל, סלרי, כרישה, גזר, שום, עשבי תיבול, טימין, מרווה, פלפל שחור, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, רגלי טלה, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, סלרי, יין לבן, סוכר, פלפל, דפנה, טימין, שום, עירית
www.mako.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, גזר, מלח גס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, כרישה, סלרי, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, קלי, מרק, עשבי תיבול, טימין, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, גזר, שום, פלפל שחור, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,שומר,פטרוזיליה,עלי דפנה,עגבניות,מלח,-רכז רימונים
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שומר, פטרוזיליה, עלי דפנה, עגבניות, מלח ללא רכז רימונים?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שומר, פטרוזיליה, עלי דפנה, עגבניות, מלח ללא רכז רימונים
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
לעמוד הבא