|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,שומר,שום,מנגולד,מלח,חלמון,-אגוזי מלך
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
|
שידוך יוצא דופן וטעים להפליא של טורטליני בצבע סגול זוהר ומחית ארטישוק. יש לסנן היטב את הארטישוקים מהנוזלים ולטחון מיד לאחר מכן, כדי לקבל את מלוא הטעמים.
שמן זית,שומר,שום,מנגולד,מלח,חלמון,-אגוזי מלך
, חמאה, ארטישוק ירושלמי, ארטישוק, בצל, לוף, סלק, מיץ לימון, טורטליני, פיסטוקים, חלבון, פסטה, קמח, בצק, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שומר, שום, מנגולד, מלח, חלמון ללא אגוזי מלך?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שומר, שום, מנגולד, מלח, חלמון ללא אגוזי מלך
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
