|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, גבינה, סלרי אמריקאי, בצל סגול, קישואים, תמר, רסק עגבניות, בורגול, סוכר, פלפל שחור, גזר, טימין, כמון, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
סלט כוסמת עם ירקות שורש חם או קר מדהים צבעוני וטעים מאוד
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, קולורבי, בצל, פלפל אדום, זיתים שחורים, כוסמת, גזר, כורכום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בעדה המרוקאית ובעדות נוספות מהווה הפול הירוק מאכל מרכזי וחשוב בפסח. אנו מציעים לכם פה קציצות מעולות המתבשלות ברוטב של פול ירוק (לא מטוגנות). יפה, מיוחד וטעים ביותר.
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, פול, סלרי, קמח מצה, ביצים, סוכר, אגוז מוסקט, כורכום, פלפל, מלח, אבקת מרק, שום
www.sugat.com
|
|
המתכון המלא למרק דגים של השף חיים כהן ממאסטר שף
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, דג לוקוס, דג פרידה, עגבניות שרי, גזר, בצל, שומר, סלרי, בצלצלים, יין לבן, טימין, שום, דפנה, כוכב אניס, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
בצרפתית שופלור זו כרובית ובמנה הבאה תקבלו ורסיה נפלאה שלה לצד קציצות בשר משגעות
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, בשר בקר טחון, כרובית, בצל, שורש, כוסברה, קמח, ביצים, לחם, שום, ג'ינג'ר, כמון, פלפל אנגלי, מלח, כורכום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא למרק דגים של השף חיים כהן ממאסטר שף
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, דג לוקוס, דג פרידה, עגבניות שרי, גזר, בצל, שומר, סלרי, בצלצלים, יין לבן, טימין, שום, דפנה, כוכב אניס, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
בצרפתית שופלור זו כרובית ובמנה הבאה תקבלו ורסיה נפלאה שלה לצד קציצות בשר משגעות
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, בשר בקר טחון, כרובית, בצל, שורש, כוסברה, קמח, ביצים, לחם, שום, ג'ינג'ר, כמון, פלפל אנגלי, מלח, כורכום
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, דג לוקוס, חמאה, שמנת מתוקה, כוסברה, בצל סגול, יין לבן, חלמון, ג'ינג'ר, בזיליקום, כמון, מלח, פלפל שחור, שום
www.foodis.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, כרישה, שומר, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, סוכר, קלי, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שמן זית,שמן,פלפל לבן,פטרוזיליה,עגבניות,-לימון
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, אורז, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא