|
שמן זית,שמן,שום,לוף,כתף טלה,-שווארמה
, ארטישוק, לימון, בצל, יין לבן, מרק עוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, רוזמרין, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן זית,שמן,שום,לוף,כתף טלה,-שווארמה
, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לפת, ג'ין, פטרוזיליה, פלפל לבן, ג'ינג'ר, זעפרן, מלח
food.walla.co.il
|
|
את המנה הזו הורישו לעולם מלכי בורגון והיא הפכה למנת ביסטרו קלאסית. מדובר בעצם בתבשיל לבנבן (לכאורה לא מגרה) של בשר בהיר (עגל חלב, עופות וטלה) או ירקות בהירים (לבבות כרוב או ראשי סלרי) ואפיל..
שמן זית,שמן,שום,לוף,כתף טלה,-שווארמה
, ירך טלה, בצל, גזר, סלרי, כרישה, שרדונה, לימון, מיץ לימון, קמח, חלמון, עלי דפנה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
מנת ביסטרו צרפתית שנוח מאד להכין אותה בבית, במיוחד בערב חג כשאין זמן לעסוק בהכנות של הרגע האחרון.
שמן זית,שמן,שום,לוף,כתף טלה,-שווארמה
, ציר עוף, כוסברה, כרישה, בטטה, בצל, גזר, יין לבן יבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,שמן,שום,לוף,כתף טלה,-שווארמה
, עצם בקר, סלרי, גזר, עגבניות, לימון, כוסברה, אורז, צנוברים, בהרט, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
נכון, זה מתכון ארוך, אבל הוא דורש מעט מאוד עבודה. רוב הזמן, הצלי מעסיק את עצמו בתנור, ואתם יכולים להתעסק בדברים אחרים
שמן זית,שמן,שום,לוף,כתף טלה,-שווארמה
, בשר, טלה, כתף בקר, בצל, עגבניות, שורש פטרוזיליה, סלרי, קישואים, לפת, לימון, ראש שום, קליפת לימון, פלפל שאטה, יין אדום, קלי, לחם, חלה, גזר, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, נענע, בזיליקום, מלח ים, דפנה
food.walla.co.il
|
שמן זית,שמן,שום,לוף,כתף טלה,-שווארמה
, תפוחי אדמה, בצל, יין לבן יבש, טימין, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
השם מדבר בעד עצמו. קציצות טעימות להפליא שמתאימות לבישול חורפי ועליז, אך בעיקר לאביב ולפסח. אם משתמשים בירקות קפואים - המנה תהיה נהדרת בכל עת.
שמן זית,שמן,שום,לוף,כתף טלה,-שווארמה
, ציר עוף, ארטישוק, סלרי, שומר, פול, אפונה ירוקה, אפונה, לימון, בצל, פלפל חריף, רום, חלה, ביצים, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל כתף טלה ביין אדום
שמן זית,שמן,שום,לוף,כתף טלה,-שווארמה
, בצל, קולרבי, שורש פטרוזיליה, סלרי, ראש סלרי, מרלו, שמן קנולה, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|
