|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, עצם בקר, בשר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, קמח, שמן זית, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מנת קדירה של צלי בקר, מעין גרסה לגולש ההונגרי. הבקר והירקות מתבשלים במיץ של עצמם וביין, וכך מתרככים וסופגים טעמים נהדרים.
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, גמבה, פלפל ירוק, בצל, יין אדום, רוטב צ'ילי, שמן זית, גזר, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פפריקה מתוקה, כורכום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, עגל חלב, עצם בקר, בשר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, יין אדום יבש, אגוזי לוז, חיטה מלאה, שמן זית, ביצים, קלי, לחם, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, מלח גס, זעתר, נענע
www.chef-lavan.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
מתכון של רוני לאלום, ירושלים. מנת צלי פשוטה להכנה. הנתח לא יקר, והתוצאה - מנה טעימה ומרשימה.
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, בצל, סלרי, יין אדום, חרדל דיז'ון, פלפל שחור, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מנה עיקרית עסיסית - נתחי בקר במרינדה, עם "הפתעות" קטנות של שום ופטרוזיליה.
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, ציר בקר, ראש שום, לוף, זיתים, בצל, סלרי, יין אדום, חרדל, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, טימין, מלח, פלפל שחור, גזר
www.cookshare.co.il
|
בשול בסיר לחץ מהיר ונותן תותאות טובות לבשר ועוף.
הוספת יין מרככת את הבשר בבשול ומקצרת את הזמן הככלי.
תוספת שזיפים - מעשירה את התבשיל בגוון כהה ועשיר.
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, בשר, עוף, בצל, שזיפים, יין לבן יבש, שמן זית, רוטב סויה, קטשופ, חומץ בן יין, חרדל דיז'ון, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
מנה יפיפיה וצבעונית שלא לדבר על טעימה וחסכונית המנצלת את שאריות פירות היבשים מט"ו בשבט.
את המתכון הנ"ל למדתי מאמא, מובטחת לכם הצלחה. מנה מרשימה מאוד, מומלץ ביותר.
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, בשר בקר, זיתים, בצל, גזר, אננס, משמש מיובש, תאנים, יין אדום, שמן זית, רוטב סויה, דבש תמרים, סילאן תמרים, אגוזי מלך, שום, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח, קינמון
www.cookshare.co.il
|
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, בשר, בצל, סלרי, יין אדום, חרדל, שום, טימין, פלפל שחור, מלח, גזר
www.bishulim.co.il
|
שמן,כתף בקר,יין,דבש
, עגל חלב, כוסברה, בצל, גזר, סלרי, משמשים, יין לבן יבש, חרדל, שמן זית, חומץ, פלפל שחור, שום, טימין, עלי דפנה
www.kipa.co.il
|
|
|