מתכונים עם שמן, מלח, לימון, זרעי כוסברה, בצל סגול ללא קמח

לצייר את האוכל – מנות לימי הקיץ החמים.

חם לי. נקודה. ולכן לא האמנתי שחברים מאד אלגנטיים מחו

שמן,מלח,לימון,זרעי כוסברה,בצל סגול,-קמח , סינטה בקר, דג סלמון, עגבניות שרי, בצל ירוק, צנון, אבוקדו, יין, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, רוקט

ראו גם: מתכוני אוכל, מתכוני מנות, מתכוני קיץ

saloona.co.il

אורז יסמין מבושם

המתכון המלא לאורז יסמין מבושם ורוטב קארי וחלב קוקוס של מורן יעיש ממאסטר שף

שמן,מלח,לימון,זרעי כוסברה,בצל סגול,-קמח , ליים, בצלצלים, זיתים, דלעת, שעועית ירוקה, בצל ירוק, כוסברה, שמן קנולה, אורז יסמין, רוטב סויה, קארי, חלב קוקוס, אגוזים, רוטב צ'ילי מתוק, אגוזי קשיו, בוטנים, שום, בזיליקום

ראו גם: מתכוני אורז, מתכוני יסמין, מתכוני מבושם

www.mako.co.il

שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.

שמן,מלח,לימון,זרעי כוסברה,בצל סגול,-קמח , בשר, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, קלי, קרח, מרק, זרעי כמון, כורכום, טרגון, פלפל, שום

ראו גם: מתכוני לאקסה, מתכוני צמחוני

www.hashulchan.co.il

סביצ'ה ריברה

מתכון קל לסביצה: קוביות דג טרי, עגבניות קצוצות, חציל, ארטישוק וגבינת פטה

שמן,מלח,לימון,זרעי כוסברה,בצל סגול,-קמח , דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, גבינת פטה, חצילים, עגבניות, ארטישוק, גזר, סלרי, שמן זית, קלי, גרעין, טבסקו, חומץ, מלח ים, פלפל שחור, טימין, שום

ראו גם: מתכוני סביצ'ה

www.mako.co.il

קבב דגים עם דואה וקרם חזרת

שמן,מלח,לימון,זרעי כוסברה,בצל סגול,-קמח , געפילטעפיש, דג לוקוס, דג סלמון, דג טונה, דג מוסר, יוגורט, שורש חזרת, פלפל אדום, עלי סלרי, חצילים, גזר, סלק, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, קרם, פטרוזיליה, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום

ראו גם: מתכוני קבב דגים, מתכוני דואה, מתכוני קרם

www.xnet.co.il

חריימה עם קציצות דגים

תבלינים טריים הם ערובה להצלחת תבשילים אתניים. אפשר להחליף את רשימת התבלינים בתערובת תיבול לחריימה (להשיג בחנויות מתמחות) הכוללת את כולם. מגישים עם חלה טרייה או לחילופין על מצע של קוסקוס.