|
מתכון לאנטריקוט כמו בקוריאה
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, אנטריקוט בקר, תפוחי עץ, שורש, בצל ירוק, פלפל ירוק, חצילים, דלעת, יין אדום, קולה, רוטב סויה, סוכר, שמן שומשום, זנגביל, ג'ינג'ר, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
קרן השפע - מנה שיש בה הכל: בשר, פירות ים, אטריות ושפע תיבול. לא פלא שהפכה במהירות ליקירת הסועדים ב"ג'ירף". רובם, משום מה, מעדיפים אותה בגרסה הלא חריפה. אם גם אתם כאלה ותרו על שמן הצ'ילי
חומר..
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, פילה חזיר, חזה אווז, פרגיות, עוף, עצם בקר, שרימפס, נבטים, כרישה, פלפל אדום, לוף, בצל ירוק, אורז, רוטב סויה, רוטב צדפות, סוכר, שמן צ'ילי, אטריות ביצים, ספגטי, שמן שומשום, מלח, שום, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
אפשר להחליף את האספרגוס באפונה סינית או ברוקומיני. אין צורך לחלוט מראש.
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, שייטל, סינטה בקר, בשר, פטריות שמפיניון, אפונה סינית, בצל ירוק, אספרגוס, רוטב צדפות, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן קנולה, קורנפלור, ביצים, נודלס, סוכר, קרח, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, בשר, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, פלפלים, בצל ירוק, קינואה, יין אדום, שמן קנולה, צנוברים, רוטב סויה, דבש, חרדל, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
הגרסה הביתית, החורפית והשפויה לביף בורגיניון
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, כתף בקר, תפוחי אדמה, צימוקים, יין אדום, שמן קנולה, סוכר, שקדים, חרדל, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, פלפל, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
הגרסה הביתית, החורפית והשפויה לביף בורגיניון
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, כתף בקר, תפוחי אדמה, צימוקים, יין אדום, שמן קנולה, סוכר, שקדים, חרדל, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, פלפל, שום, פפריקה מתוקה
www.mako.co.il
|
|
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, צלעות טלה, עצם בקר, בשר, ציר בקר, טלה, חמאה, שמנת, יין אדום, ברנדי, שקדים, שמן זית, מרגרינה, קמח, רוזמרין, טימין, שום, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
מתכון ממסעדת מיכאלי לקדירת עוף ופטריות ביין
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, עוף, בשר, חזה אווז, סלרי, בצלצלים, שמפיניון, פטריות, יין אדום, קמח, שמן זית, פלפל, מלח, גזר, טימין, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון של מסעדת אל גאוצ'ו
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, סינטה בקר, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, שום, עלי דפנה, פלפל שחור, רוזמרין
www.mako.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אנטרקוט הוא הנתח המתאים ביותר למנת הבראסרי המסורתית, אבל גם סינטה או פילה יתאימו. רוטב בורדלז הוא מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי והוא תמיד משלב ציר בקר, מח עצם ויין אדום
שמן,מרינדה,יין,בקר,-תמר
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, סינטה בקר, עצם בקר, חמאה, בצל, יין אדום יבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
|