שמן,סוכר חום,דפנה,גזר,בירה
, שוק טלה, בצל, סלרי, זיתים, קמח, דבש, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן,סוכר חום,דפנה,גזר,בירה
, זנב שור בקר, בצל, סלרי, עדשים חומות, תפוחי אדמה, גינס, טופו, עלי דפנה, טימין, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
שמן,סוכר חום,דפנה,גזר,בירה
, אוסובוקו, חזה אווז, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, כרישה, שורש, סלרי, לפת, בירה לבנה, קמח, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
שמן,סוכר חום,דפנה,גזר,בירה
, גבינת פקורינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, כרישה, סלרי, בצל, ציר ירקות, שמן זית, קמח, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
שמן,סוכר חום,דפנה,גזר,בירה
, בשר, שומן אווז, בצל, קמח, פלפל, מלח
www.sirim.co.il
|
|
|