שמן,סלרי,גזר,בשר בקר לצלי,בשר,-דבש
, רסק עגבניות משומר, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, לאגר, חלמון, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
שמן,סלרי,גזר,בשר בקר לצלי,בשר,-דבש
, שפונדרה בקר, כתף בקר, סלרי עלים, בצל, יין אדום, שמן זית, פילו, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|