מתכונים עם שמן, עצם בקר, יין אדום ללא גבינת מוצרלה, ללא בירה, ללא אבקת סוכר

שוק כבש ביין בצלייה איטית

שמן,עצם בקר,יין אדום,-גבינת מוצרלה,-בירה,-אבקת סוכר , ציר עוף, בצל, סלרי, גזר, שמן זית, מרגרינה, קמח, חומץ בלסמי, טימין, רוזמרין, פלפל, מלח, שום, קינמון

ראו גם: מתכוני כבש, מתכוני יין, מתכוני בצלייה

www.rotev.co.il

אוסובוקו בקר ביין אדום על קוסקוס וירקות

שמן,עצם בקר,יין אדום,-גבינת מוצרלה,-בירה,-אבקת סוכר , אוסובוקו, בקר, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, בטטה, כרוב, סלרי, רסק עגבניות, סוכר חום, סוכר לבן, קוסקוס, סולת, קמח, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, כורכום, גזר, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בקר ביין אדום, מתכוני קוסקוס

food.walla.co.il

שוק טלה ברוזמרין ופירות יער

שמן,עצם בקר,יין אדום,-גבינת מוצרלה,-בירה,-אבקת סוכר , טלה, ציר עוף, אוכמניות, שמן זית, מרגרינה, קמח, רוזמרין

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני רוזמרין, מתכוני פירות יער

www.rotev.co.il

חזה אווז ברוטב רימונים

שמן,עצם בקר,יין אדום,-גבינת מוצרלה,-בירה,-אבקת סוכר , חזה אווז, בצל שאלוט, מיץ רימונים, סירופ גרנדין, קורנפלור, עלי דפנה, מרווה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני חזה אווז ברוטב, מתכוני רוטב רימונים, מתכוני אווז ברוטב

www.rotev.co.il

מרק עדשים

אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן

שמן,עצם בקר,יין אדום,-גבינת מוצרלה,-בירה,-אבקת סוכר , אוסובוקו, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום

ראו גם: מתכוני מרק עדשים, מתכוני עדשים, מתכוני מרק

food.walla.co.il

מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. אנטרקוט הוא הנתח המתאים ביותר למנת הבראסרי המסורתית, אבל גם סינטה או פילה יתאימו. רוטב בורדלז הוא מהרטבים הקלאסיים של המטבח הצרפתי והוא תמיד משלב ציר בקר, מח עצם ויין אדום

שמן,עצם בקר,יין אדום,-גבינת מוצרלה,-בירה,-אבקת סוכר , אנטריקוט בקר, ציר בקר, סינטה בקר, חמאה, בצל, יין אדום יבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני אנטריקוט ברוטב יין, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני אנטריקוט ברוטב

food.walla.co.il