מקום שני בתחרות "בשרים"
שמן,פילו,פטרוזיליה,כתף בקר
, בשר, חמאה, בצל, יין, מרינדה, חרדל, דבש, פירורי לחם, פיסטוקים, שקדים, שום
www.matkonela.co.il
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
שמן,פילו,פטרוזיליה,כתף בקר
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, סלרי עלים, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|