מתכונים עם שמן, פלפל שחור, מנגולד, חמאה ללא רוטב בשמל

פריטטות ירוקות עם בולגרית ומנגולד

במקום במחבת גדולה אופים את הפריטטות בתבנית מאפינס ומקבלים מאפי בוקר שתפורים על יאכטה. נסו את השיטה גם עם מתכוני פריטטה אחרים שאתם אוהבים.

שמן,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-רוטב בשמל , גבינה בולגרית, בצל, קמח תופח, שמן זית, ביצים, חלה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ירוקות, מתכוני בולגרית, מתכוני מנגולד

www.hashulchan.co.il

פאי מנגולד וחוביזה

שמן,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-רוטב בשמל , גבינה בולגרית, שמנת, חוביזה, בצל, כרישה, שמן זית, קמח מלא, ביצים, בצק, זרעי כמון, פשתן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פאי, מתכוני מנגולד, מתכוני חוביזה

www.chef-lavan.co.il

טרין של פולנטה במילוי גבינת עיזים, מנגולד וזיתים שחורים

ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.

שמן,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-רוטב בשמל , גבינת עיזים, גבינת מסקרפונה, גבינה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, לפת, שמן זית, פולנטה, קרח, כמהין, מלח

ראו גם: מתכוני טרין, מתכוני פולנטה, מתכוני במילוי גבינת עיזים

www.hashulchan.co.il

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

שמן,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-רוטב בשמל , גבינת פרמזן, גבינה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, רוזמרין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

לזניה ירוקה עם פטה, מנגולד ושום צלוי

לזניה בירוק ולבן בלי רוטב עגבניות. את התיבול למנגולד מעניק השום הצלוי.

שמן,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-רוטב בשמל , גבינת פרמזן, גבינת פטה, קשקבל, חלב, שומר, לפת, יין, רוטב עגבניות, שמן זית, קמח, מרק, אגוז מוסקט, רוקט, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה, מתכוני ירוקה, מתכוני פטה

www.hashulchan.co.il

בורקס מנגולד וגבינה

וריאציה ביתית על בורקס התרד הטורקי.

שמן,פלפל שחור,מנגולד,חמאה,-רוטב בשמל , גבינת קשקבל, גבינת פטה, בצק פילו, שמן זית, ביצים, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני בורקס, מתכוני מנגולד, מתכוני גבינה

www.ynet.co.il

סוכריות כרוב ממולאות בריקוטה ובזיליקום

מנה איטלקית כפרית בטוויסט חגיגי. גם למי שחוששים מההתעסקות בממולאים (כמוני), צפויה הפתעה: ההכנה קלה להפליא. אזהרה: המלית מאוד טעימה ונוטה להיעלם במהלך העבודה. אם רוצים, אפשר להגיש עם רוטב עגבניות עדין.