|
את הארטישוק אפשר למצוא בשווקים מדצמבר ועד מאי. אפשר אמנם לשמרו בהקפאה, אבל כדאי לנצל חודשים אלו ולהכין ממנו, כשהוא טרי, מיני מטעמים. מבין הממולאים, אין ספק שזה חגיגי מכולם, הן משום שהוא נדיר..
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, בשר כבש, בצל, שמן תירס, צנוברים, מרק, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון המלא לצלי בקר קלאסי בתוספת תבשיל ארטישוקים ופול של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, בשר בקר לצלי, כתף בקר, בצל, לבבות ארטישוק, מיץ לימון, שמן זית, מלח, דפנה, שום, מרווה, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
ישראל אהרוני במתכון לתבשיל קציצות בשר עם ארטישוק ירושלמי, בורגול, חומוס ולימון כבוש - תבשיל מעט חריף לחורף חם
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, בשר בקר, בצל, פלפל ירוק, כוסברה, לימון, ארטישוק ירושלמי, לוף, חומוס, מיץ לימון, בורגול, ביצים, שמן זית, שום, מלח, מרווה, כורכום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לצלי בקר קלאסי בתוספת תבשיל ארטישוקים ופול של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, בשר בקר לצלי, כתף בקר, בצל, לבבות ארטישוק, מיץ לימון, שמן זית, מלח, דפנה, שום, מרווה, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של ממסעדת לה גוטה
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, בשר בקר, בצל, כוסברה, לימון כבוש, ארטישוק ירושלמי, חומוס, לימון, ביצים, בורגול, שמן זית, שום, פטרוזיליה, מלח, כורכום, כמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לתבשיל ים תיכוני מכבש ארטישוק וארטישוק ירושלמי
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, שוק טלה, עצם בקר, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, זיתים, יין לבן יבש, שמן זית, שום, טימין, רוזמרין, מלח
www.mako.co.il
|
|
לבבות ארטישוק ממולאים, מבושלים עם פלפל חריף ופול
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, בשר בקר, בצל, פלפל חריף, קליפת לימון, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, צנים, מרק עוף, בורגול, ביצים, שום, טימין, כורכום, מלח, כמון, גרגירי כוסברה, אגוז מוסקט
www.mako.co.il
|
|
מתכון מרוקאי
כיון שזהו מאכל שאוכלים בפסח לראשונה בשנה, ישנם מרוקאים שבפעם הראשונה בשנה אוכלים אפונה טרייה ועל כן משלבים את שני המאכלים ומבשלים את הארטישוק הממולא על מצע של אפונה טריה.
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, בשר בקר, כרפס, כוסברה, בצל, שום, כורכום, מלח
www.2eat.co.il
|
|
אי אפשר בלי כבש בחג – כאן במנה ראשונה ואלגנטית שתקצור המון מחמאות.
המתכון באדיבות שי לי ליפא אנגל לחברת "סנפרוסט"
צילום: דן לב
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, בשר כבש, בשר בקר, בצל, לוף, כוסברה, סלרי, יין לבן יבש, מיץ לימון, צנוברים, ביצים, שמן זית, קמח, שמן קנולה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מלח, גזר
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של אהרוני הכנתי ביום שישי פשוט מעדן. שווה לנסות !
שמן,פלפל שחור,פלפל,בשר,ארטישוק
, בשר בקר, בצל, כוסברה, קליפת לימון, פלפל חריף, מיץ לימון, בורגול, ביצים, שמן זית, צנים, מרק עוף, שום, כמון, גרגירי כוסברה, אגוז מוסקט, מלח, טימין, כורכום
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא