|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
להגשה עם אורז לבן. פשוט מעדן, הרוטב סמיך ואדום בטעם חמוץ מתוק.
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, עוף, חצילים, עגבניות, בצל, שמן זית, סוכר, שום, נענע, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
נתחי עוף בלימון-פירגה
נתחי עוף בלימון חומוס ופטריות
מצרכים:
300 עד 500 גרם נתחוני עוף
200 גרם פטריות טריות חתוכות לרבעים
2 בצלים קצוצים
2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים
2 תפוחי אדמה מבושלים ..
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, עוף, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חומוס חמים וטעים ואין צורך במילים כשרואים את התמונה המרהיבה. אופן ההכנה ומצרכים לחומוס חמים וביתי:
להשרות ללילה קילו גרגרי חומוס קטנים (לא גדולים) לגדולים יש קליפה גסה
למחרת לשטוף ולבשל כשעה..
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, פלפל ירוק, צנובר, אבקת אפיה, שמן זית, טחינה, רוטב צ'ילי, ביצים, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חומוס משחתי של חומוסיות-פירגה
חומוס משחתי כמו בחומוסיות
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה.
אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו ..
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, פול, חצילים, כוסברה, שומר, לוף, יין, שמן זית, טחינה, פיתה, ביצים, סודה לשתיה, פטרוזיליה, אריסה, סחוג, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, ראש שום, חצילים, בצל, יין, רסק עגבניות, שמן זית, חומץ, סוכר, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
סלט ירקות עם חזה עוף בטחינה
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, חזה עוף, לבנה, עגבניות שרי, חסה ערבית, פלפל צהוב, שמפניון, פטריות, מלפפונים, שורש, שומר, בצל, גזר, שמן זית, טחינה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, לוף, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כתר של כדורי בצק בדבש מבושם ואגוזים. מקור השם הוא במלה צ'צ'י - חומוס באיטלקית. במנה הזאת אין חומוס בכלל, אלא כדורי בצק קטנים, שנראים כמו חומוסים. לצורך הכנת המנה נחוצה תבנית קוגלהוף קטנה - אפשר חד-פעמית.
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, קליפת לימון, אגוזי לוז, שמן תירס, שמן זית, אגוזים, שקדים, ביצים, קמח, בצק, דבש, אגוז מוסקט, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מקור השם הוא במלה צ'צ'י - חומוס באיטלקית. במנה הזאת אין חומוס בכלל, אלא כדורי בצק קטנים, שנראים כמו חומוסים. לצורך הכנת המנה נחוצה תבנית קוגלהוף קטנה - אפשר חד-פעמית.
שמן,קלי,מיץ לימון,חומוס,-שמן קנולה,-פסטו
, קליפת לימון, אגוזי לוז, שמן תירס, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, בצק, דבש, אגוז מוסקט, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא