|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן,קשקבל,פלפל,חצילים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
שמן,קשקבל,פלפל,חצילים
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, חמאה, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, קמח, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גליל חציל חלבי בניחוח פיצה
גלילות חצילים גבינה ורוטב פיצה-פירגה
ככה נראה החציל שלי כשהוא שחום ורך בשיטה שלי ללא טיגון . כדאי להפנים ולאמץ.
חצילים מטוגנים ולא על שמן-פירגה
המצרכים:
חציל גדו..
שמן,קשקבל,פלפל,חצילים
, גבינה צהובה, גבינת עיזים, גבינת שמנת, חלב, זיתים שחורים, עגבניות, אגוזים, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, פפריקה, אורגנו, טימין, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון שצץ לי תוך כדי הוצאת החציל מהמקרר והגבינות שקרצו לי מתוכו.לא בא לי לטגן ולהשמין את המנה. אילתרתי והעזתי ויצאה מנה לתפארה.כל כך קל להכנה ונאה להגיש כארוחה בפני עצמה או כתוספת לארוחה חלב..
שמן,קשקבל,פלפל,חצילים
, גבינה בולגרית, גבינה צהובה, גבינת טל העמק, גבינת מוצרלה, חלב, יין, רוטב צ'ילי מתוק, צנוברים, שמן זית, קטשופ, פילו, חרדל, דבש, פלפל שחור, שום
www.pirge.co.il
|
|
שמן,קשקבל,פלפל,חצילים
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, תרד, בצק, קמח, חלבון, ביצים, מלח, שומשום
www.afoona.com
|
|
שמן,קשקבל,פלפל,חצילים
, גבינת קשקבל, גבינת עיזים, גבינת שמנת, גבינת פטה, שמן זית, לחם, פלפל שחור, בזיליקום
www.xnet.co.il
|
|
תבנית מלבנית בגודל 30×35 סמ | 35 דק' הכנה | 45 דק' אפייהמשתמשים ברוטב לבן מהיר ומשקיעים את האנרגיה בטיפול המקדים שנותנים לירקות.
שמן,קשקבל,פלפל,חצילים
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת קוטג', שמנת מתוקה, גבינת פטה, פלפלים, קישואים, בטטה, רוטב עגבניות, שמן זית, ביצים, פסטה, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לחמניות גבינה ממולאות-פירגה
לחמניות זהובות ורכות והריח בבית מתפשט לו וכולם מחכים בקוצר רוח לתבנית הראשונה שתצא מהתנור.
מי שרוצה למלא: בעזרת כפית מ ק ו מ ח ת עושים גומה ומכניסים לתוכה סלט ..
שמן,קשקבל,פלפל,חצילים
, דג טונה, בולגרית, יוגורט, גבינה צהובה, גבינה, גבינת קוטג', גבינת פטה, עגבניות, תירס, תרד, אבקת אפיה, לחמניה, חלבון, חלמון, ביצים, טוסט, קמח, בצק, שומשום, אורגנו, זעתר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
שמן,קשקבל,פלפל,חצילים
, חמאה, גבינה, פלפל צהוב, פלפל אדום, עגבניות, בצק פילו, ביצים, בזיליקום, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא