|
המתכון המלא לצלי בקר קלאסי בתוספת תבשיל ארטישוקים ופול של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן,רוזמרין,עלי דפנה,דפנה,בשר בקר לצלי
, כתף בקר, בצל, לבבות ארטישוק, מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל שחור, שום, מרווה, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לצלי בקר קלאסי בתוספת תבשיל ארטישוקים ופול של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן,רוזמרין,עלי דפנה,דפנה,בשר בקר לצלי
, כתף בקר, בצל, לבבות ארטישוק, מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל שחור, שום, מרווה, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
שמן,רוזמרין,עלי דפנה,דפנה,בשר בקר לצלי
, שפונדרה בקר, כתף בקר, סלרי עלים, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, פילו, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|