|
אחת המנות הקלאסיות של המטבח האיטלקי. פרוסת בשר (עגל, עוף, חזיר או אפילו דג) דקיקה ומטוגנת קלות ומוגשת ברוטב רלוונטי לסוג הבשר (לימון, שמנת, פטריות וכו'). הרוטב מבושל במחבת שבה טוגנו הסקלופיני.
שמן,שום,קמח,פטרוזיליה,מרסלה,מרינדה,יין מחוזק,-לבבות עוף,-כבד
, סינטה חזיר, חלב, קליפת לימון, יין לבן חצי יבש, מיץ לימון, שמן זית, צלפים, ביצים, מרווה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
