ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שמנת מתוקה,פלפל שחור,פטריות,טרגון,בשר,בצל
, עוף, דג סלמון, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, שמן זית, עירית, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמנת מתוקה, פלפל שחור, פטריות, טרגון, בשר, בצל?
- הכל על מתכונים עם שמנת מתוקה, פלפל שחור, פטריות, טרגון, בשר, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|