|
עוגה קלאסית שמוצאים כמעט בכל בית-קפה או דלי בניו-יורק: עשירה וקרמית, רכה, יפה, ישרה וחלקה (ללא סדקים), ובטעם נפלא. יש להכין את העוגה יום לפני ההגשה.
שמנת,קמח,מלח,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, אוכמניות, תותים, פטל, סוכר, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
נגיסה ראשונה תפגיש את הלשון עם שכבת בראוניז קטיפתית. בהמשך יתגלו טעמים מתוקים-חמצמצים של שכבת גבינה, ולסיום ידגדגו הפירורים את הלשון ויתמוססו לאיטם על החך. קונצרט.
שמנת,קמח,מלח,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, שוקולד לבן, סוכר חום, קקאו, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
החומרים מספיקים לכ-16 בראוניס.
שמנת,קמח,מלח,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, גבינת שמנת, גבינה, חמאה, תפוזים, אספרסו, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, חלמון, סוכר, קלי, קפה
www.ynet.co.il
|
|
באופן אישי אני אוהבת מאוד טופי, בעיקר תוצרת בית, ומכאן נולד הרעיון לשלב אותו עם אגוזים. זוהי גרסה אלגנטית יותר של פאי הפקאן המוכר, עשירה ומתוקה במיוחד, ולכן מומלץ להכינה במנות אישיות קטנות.
שמנת,קמח,מלח,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, אבקת סוכר, גלוקוזה, אגוזים, חלמון, דבש
www.ynet.co.il
|
|
עוגה גבוהה ועשירה, אך לא כבדה ודחוסה, מתובלת בתבלינים ארומטיים ובעלת מרקם לח. ציפוי של גבינת שמנת חמצמצה שובר מעט את המתיקות ומשפר מאוד את הטעם והמראה.
שמנת,קמח,מלח,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, גבינת שמנת, חמאה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, סודה, שמן, תמצית וניל, קינמון, ציפורן, גזר
www.ynet.co.il
|
|
מאפה מדהים בטעמו שאכלתי לראשונה בפיון, כפר קטן סמוך לניס.
שמנת,קמח,מלח,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, גמבה, זיתים שחורים, עגבניות, זוקיני, חצילים, שמן, בצק, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין
www.ynet.co.il
|
|
הקיש שכולם אוהבים. אם הזמנתם חברים (או חברות) ואתם רוצים להיות בטוחים שכולם יאכלו הכל, זה הקיש!
www.ynet.co.il
|
|
נכון, אנחנו לא נשתמש בגבינה כחולה אמיתית - אבל מי שרוצה שדרוג מוזמן לקנות גבינת רוקפור או גורגנזולה אמיתית.
שמנת,קמח,מלח,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, גבינה, חמאה, תרד, פלפל שחור
www.ynet.co.il
|
|
שמנת,קמח,מלח,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, לימון, תותים, פפאיה, קיווי, מיץ לימון, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, מרנג, בצק, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
שמנת,קמח,מלח,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחים, אבקת סוכר, חלמון, בצק
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא