מתכונים עם שמרים, סוכר, לוף, בצק

בייבי סברינות בליקר תפוחים דבש ופסיפלורה

בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש

שמרים,סוכר,לוף,בצק , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, ליקרים, רום, ביצים, סירופ, קמח, קלי, דבש, מלח

ראו גם: מתכוני בייבי, מתכוני סברינות, מתכוני ליקר

www.hashulchan.co.il

לחם אנטיפסטי

שמרים,סוכר,לוף,בצק , סלק, בטטה, בצל, פטריות שמפיניון, חצילים, קישואים, קמח, שמן, שמן זית, מלח, פלפל, אורגנו, זעתר

ראו גם: מתכוני לחם, מתכוני אנטיפסטי

www.cookshare.co.il

מיני סופגניות פריכות בסירופ

פריך מבחוץ רך ונימוח מבפנים, טעם של עוד ועוד שאי אפשר להפסיק לאכול. פשוט ממכר!

שמרים,סוכר,לוף,בצק , תפוחי אדמה, סירופ, שמן, קמח

ראו גם: מתכוני מיני סופגניות, מתכוני פריכות, מתכוני סירופ

www.hashulchan.co.il

מרוצ'ינוס - עוגיות מרציפן אפויות

אמא שלי תמיד היתה מכינה מרוצ'ינוס, אבל התורכים והיוונים יכעסו אם אנכס אותם דווקא לעדה שלנו. ייחודן של העוגיות הקטנטנות הללו הוא בתוספת אבקת השקדים, שיוצרת מעין מרציפן כפול. המתכון מניב כמות ..

שמרים,סוכר,לוף,בצק , קליפת תפוז, שומר, אבקת סוכר, מי ורדים, חלבון, מרציפן, שקדים, קינמון

ראו גם: מתכוני עוגיות מרציפן, מתכוני אפויות, מתכוני עוגיות

www.hashulchan.co.il

סברינה - מתכון בסיסי

חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..

שמרים,סוכר,לוף,בצק , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, רום, ביצים, סירופ, קמח, קלי, לחם, מלח

ראו גם: מתכוני סברינה, מתכוני בסיסי

www.hashulchan.co.il

סופגניות שיכורות

האלכוהול עושה טוב לבצק שמרים, הוא מנטרל את השמנוניות וגורם לכל ביס להתהדר בארומה ייחודית.

שמרים,סוכר,לוף,בצק , שמנת מתוקה, חמאה, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, אלכוהול, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, בצק שמרים, ביצים, שמן, קמח, לחם

ראו גם: מתכוני סופגניות

www.hashulchan.co.il

פוקאצ'ה

פוקאצ'ה רכה ובשרנית של השף והיועץ הקולינרי קובי מזרחי, שהוא גם קרוב משפחה. מצוינת לניגוב שאריות הרוטב של השקשוקה.

שמרים,סוכר,לוף,בצק , בשר, עגבניות, פלפלים, זוקיני, חצילים, בצל, רום, יין, שמן זית, קמח, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, טימין, שום

ראו גם: מתכוני פוקאצ'ה

www.hashulchan.co.il

קיורטוש פילו ממולא בתפוחים על קרם תות

במקום בצק השמרים ההונגרי השתמשתי בפילו ומילאתי אותו בתפוחים. קיורטוש הוא לא דבר מסובך כל כך. צריך רק להצטייד מראש בארבעה מערוכים דקים מעץ (או בשניים, ואז לאפות בסבבים).