|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שמרים,שום,קצח,פלפל
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן
www.hashulchan.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמרים,שום,קצח,פלפל
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
שמרים,שום,קצח,פלפל
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, חלב עיזים, גבינת פטה, פלפל שאטה, חצילים, תפוחי עץ, קמח לבן, קמח מלא, סוכר, לחם, פלפל שחור, שומשום, טימין, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמרים,שום,קצח,פלפל
, גבינה צפתית, גבינה, מנגולד, קמח, סוכר, שמן, ביצים, בצק, חלמון, מלח, פלפל שחור, שומשום
www.bishulim.co.il
|
|
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בורקס בשר וחצילים(גלילוניות)
בורקס בשר וחצילים-פירגה
מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות .
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בצק עלים ריבועי..
שמרים,שום,קצח,פלפל
, בשר בקר טחון, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל חריף, חצילים, צנובר, בצל, יין לבן, בצק עלים, בצק פילו, ביצים, שמן, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שומשום, קינמון, כמון, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כנראה שזה הלחם הכי יפה וטעים שתכינו - פרח לחמניות של בצק עם גבינת פטה, ממולא בגבינת עזים ועגבניות מיובשות, ומעליו ציפויים שווים
שמרים,שום,קצח,פלפל
, גבינת פטה, גבינת עיזים, חלב, גבינת פרמזן, עגבניות, בצק, קמח, שמן זית, ביצים, סוכר, גרעיני חמנייה, פלפל שחור, שומשום, פרג
www.mako.co.il
|
|
כנראה שזה הלחם הכי יפה וטעים שתכינו - פרח לחמניות של בצק עם גבינת פטה, ממולא בגבינת עזים ועגבניות מיובשות, ומעליו ציפויים שווים
שמרים,שום,קצח,פלפל
, גבינת פטה, גבינת עיזים, חלב, גבינת פרמזן, עגבניות, בצק, קמח, שמן זית, ביצים, סוכר, גרעיני חמנייה, פלפל שחור, שומשום, פרג
www.mako.co.il
|
|
מאפה שמרים המהווה תחליף לפיצה המסורתית. שלבי ההכנה, יחד עם עיטורו והסבתו של המאפה לחזרזיר קטן, מהווים תעסוקה לחצי יום לפחות. בצק שמרים ממולא ברוטב פיצה מהיר הכנה
שמרים,שום,קצח,פלפל
, יוגורט, חלב, חמאה, גבינה צהובה, עגבניות, רום, בצק, קמח, ביצים, רסק עגבניות, שמן זית, חלבון, מלח, אורגנו, פלפל אנגלי, רוזמרין
www.mako.co.il
|
|
שמרים,שום,קצח,פלפל
, גבינת פטה, גבינת קשקבל, תרד, בצק, קמח, סוכר, שמן זית, ביצים, מלח, פלפל שחור, שומשום
www.sirim.co.il
|
|
שמרים,שום,קצח,פלפל
, חמאה, חלב, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינה, גבינה צהובה, זיתים, זיתים שחורים, בצק שמרים, קמח, סוכר, ביצים, שמן זית, מלח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום
www.foodis.co.il
|
|
|