|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
שמרים,שמן זית,קולרבי,מיץ לימון,לימון,-שמן קנולה
, שורש, שומר, סלרי, סלק, אגוזי מלך, אגוזים, פטרוזיליה, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
