|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,מיץ לימון,כרישה,בצל
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
שעועית אדומה,מיץ לימון,כרישה,בצל
, כתף בקר, לימון פרסי, כוסברה, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, שמיר, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
תבשיל בשר בעשבי תבלין - חוֹרֵשֶה גוֹרֶמֶה סָאבְּזִי
שעועית אדומה,מיץ לימון,כרישה,בצל
, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, לימון פרסי, בצל ירוק, כוסברה, שמן, פטרוזיליה, כורכום, חילבה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
גולש פרסי עם עשבי תיבול ,לימון פרסי ובשר
שעועית אדומה,מיץ לימון,כרישה,בצל
, שריר בקר, בשר, לבנה, כוסברה, פרסה, סלרי, לימון פרסי, מרק עוף, פטרוזיליה, שום, שמיר, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|