|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
שעועית אדומה,מיץ לימון,בצל
, בשר כתף, בקר, בצל ירוק, עלי סלרי, לימון, כוסברה, כרישה, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כוסברה במקום נענע, קרוטוני טורטייה במקום קרוטוני פיתה מסורתיים ותוספת של תירס ושעועית שחורה ל”מכסיקניות אותנטית”. איך לא חשבו על זה קודם?
שעועית אדומה,מיץ לימון,בצל
, עגבניות תמר, שעועית יבשה, פלפל חריף, פלפל ירוק, מלפפונים, בצל סגול, כוסברה, תירס, קרוטונים, שמן זית, פיתה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
גולש פרסי עם עשבי תיבול ,לימון פרסי ובשר
שעועית אדומה,מיץ לימון,בצל
, שריר בקר, בשר, לבנה, כוסברה, פרסה, סלרי, לימון פרסי, מרק עוף, פטרוזיליה, שום, שמיר, נענע, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
גרסה מקסיקנית לסלט הלבנוני. כוסברה במקום נענע, קרוטוני טורטייה במקום קרוטוני פיתה מסורתיים ותוספת של תירס ושעועית שחורה ל”מקסיקניות אותנטית”.
שעועית אדומה,מיץ לימון,בצל
, עגבניות תמר, שעועית יבשה, פלפל ירוק, מלפפונים, בצל סגול, כוסברה, תירס, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
תבשיל בשר בעשבי תבלין - חוֹרֵשֶה גוֹרֶמֶה סָאבְּזִי
שעועית אדומה,מיץ לימון,בצל
, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, לימון פרסי, בצל ירוק, כוסברה, כרישה, שמן, פטרוזיליה, כורכום, חילבה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
אחד המאכלים המפורסמים של העדה הפרסית, מאכל שגדלתי עליו ושאין ארוחת שבת בלעדיו.תבשיל סמיך, עשיר בעשבי תיבול ובלימונים פרסיים שמעניקים לו טעם חמצמץ ומוגש עם אורז לבן, שהוא כידוע חלק בלתי נפרד מהמטבח הפרסי.
שעועית אדומה,מיץ לימון,בצל
, כתף בקר, לימון פרסי, כוסברה, כרישה, פטרוזיליה, כורכום, פלפל, שמיר, כמון, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|