|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
שפונדרה בקר,רסק עגבניות,עוף,ביצים
, בשר בקר, כתף בקר, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, פירורי לחם, פילו, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המנה הכי מפורסמת במטבח הרומני במקור משתמשים בעלי כרוב כבוש אך אנו נכין מכרוב רגיל למי שמצליח להשיג כרוב שלם כבוש אז הכי מומלץ
שפונדרה בקר,רסק עגבניות,עוף,ביצים
, בשר בקר טחון, כרוב, בצל, לימון, אורז, סוכר, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה מתוקה
www.matkonela.co.il
|
|
לפתיחת עונת החורף כדאי להכין סיר (דוד ענקי) של טבית, התשובה העיראקית לחמין האשכנזי. הכמויות מיועדות לסיר גדול מאד, אפשר כמובן להפחית ולהתאים לסיר קטן יותר.
שפונדרה בקר,רסק עגבניות,עוף,ביצים
, בשר בקר טחון, עצם בקר, עוף שלם, טלה, רסק עגבניות משומר, עגבניות, אורז, פלפל שחור, בהרט, מלח
www.mevashlim.com
|
שפונדרה בקר,רסק עגבניות,עוף,ביצים
, כרעי עוף, בצל, אורז, קינמון, פלפל, בהרט, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
