|
מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, כתף כבש, בשר בקר, בצל, סלרי, שומר, בירה, גינס, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, גזר, שום, טימין, בזיליקום, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
|
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, כתף בקר, כתף טלה, ציר בקר, גבינת ריקוטה, חמאה, עגבניות, בצל, שומר, יין אדום, טורטליני, ביצים, פסטה, בצק, פלפל צ'ילי, רוזמרין, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
גרסה מתוחכמת לפסטת הציידים הקלאסית, שכוללת במקור המון פטריות ועשבי תיבול, נתחי בקר קצוצים גס ורצועות פסטה. כאן החלפתי את רצועות הפסטה בטורטליני ומילאתי אותם בבשר טחון, אבל אפשר גם לחזור לגרס..
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, ציר בקר, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל סגול, אפונה, יין לבן, טורטליני, חלמון, בצק, פלפל שחור, מלח גס, טימין, גזר, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
ג'חנון, קישקע, בשר ותפוחי אדמה הם רק חלק מהמרכיבים שיוצרים את אחת המנות הכי מנחמות שיש. אז רגע לפני שהגשם שב ומזכיר לנו שהחורף ממש כאן, חיהל'ה שמה על הגז סיר ענק שכולו מחווה לאמהות של כולנו
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, אוסובוקו, בשר בקר, נקניק, שריר בקר, בקר, תפוחי אדמה, ראש שום, שעועית, בצל, חומוס, שומר, גריסי פנינה, פירורי לחם, ביצים, אורז, חיטה, סוכר, דבש, ראס אל חנות, פפריקה, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, שומן אווז, ציר עוף, בשר, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, קישואים, ראש שום, פלפלים, זוקיני, בצל, יין, ביצים, חיטה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, גזר, כמהין, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל".
שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר.
את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי.
הכנתי אותה אתמול.
במקום בשפונ..
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, עצם בקר, כתף בקר, בצלצלים, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, בירה, סוכר חום, חרדל דיז'ון, מלח גס, פלפל שחור, גזר, טימין, מרווה
www.cookshare.co.il
|
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, כתף כבש, בשר בקר, בצל, סלרי, שומר, בירה, גינס, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, גזר, שום, טימין, בזיליקום, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.cookshare.co.il
|
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, בשר בקר, כתף כבש, סלרי, בצל, שומר, בירה, גינס, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, קינמון, גזר, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, בשר בקר לצלי, כתף בקר, סלרי עלים, בצל, גזר, יין אדום, פילו, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שפונדרה בקר,שמן זית,שמן,קמח,-מיורן,-אבקת מרק
, חמאה, מלפפונים חמוצים, חסה אייסברג, בצל, לוף, רוטב הויסין, אבקת אפיה, שמרים, סוכר, בצק, פלפל שחור, גזר, אניס, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא