מתכונים עם שפונדרה, סוכר, כרישה ללא ��

קציצות מתוקות

הקציצות המתובלות מהמטבח של קזבלנקה מתבשלות ברוטב שהוא בעצם ריבת בצלים מתובלת בקינמון, ציפורן וג’ינג’ר. מתוך קסם המטבח המרוקאי

שפונדרה,סוכר,כרישה,-�� , שפונדרה בקר, עצם בקר, בקר, בשר, בצל, לוף, פירורי לחם, ריבת בצל, ביצים, שמן, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות מתוקות, מתכוני קציצות, מתכוני מתוקות

www.hashulchan.co.il

בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה

בורשט-פירגה בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה) אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני. מצרכים: למי ..

שפונדרה,סוכר,כרישה,-�� , שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט, מתכוני אמא, מתכוני פירגה

www.pirge.co.il

שפונדרה מתובלת בצלייה ארוכה

שפונדרה,סוכר,כרישה,-�� , שפונדרה בקר, עצם בקר, בצל, שורש, לוף, סוכר חום, רוטב סויה, זרעי כוסברה, ג'ינג'ר, גזר, גלנגל, פלפל, אניס

ראו גם: מתכוני שפונדרה, מתכוני מתובלת, מתכוני בצלייה

food.walla.co.il

קדירת בשר עם שזיפים מיובשים

תבשיל בשרי מתוק על בסיס צימעס, שמתבשל באטיות בתנור עד שהוא נצבע בגוונים של חום עמוק - מנה עיקרית וקינוח בסיר אחד

שפונדרה,סוכר,כרישה,-�� , שפונדרה בקר, בשר, צימוקים, שזיפים, בצל, גזר, לוף, סירופ מייפל, גרעין, שמן, דבש, אגוז מוסקט, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת בשר, מתכוני שזיפים מיובשים, מתכוני מיובשים

food.walla.co.il

בורשט אוקראיני

שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..

שפונדרה,סוכר,כרישה,-�� , שומן אווז, חזה אווז, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, בצל, גזר, לוף, סלק, יין אדום, חומץ, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קורנית, שום, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט

www.mevashlim.com

קדרת בשר שזיפים ותפואד מוזהבים מקורמלים פלוימן צימאס

קדרת בשר שזיפים ותפו"א מוזהבים מקורמלים

שפונדרה,סוכר,כרישה,-�� , שפונדרה בקר, אסאדו בקר, עוף, עצם בקר, תפוחי אדמה, בצל, לוף, שזיפים, תה, סילאן תמרים, גזר, שום, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת בשר, מתכוני שזיפים, מתכוני תפואד

www.2eat.co.il

בורשט

נזיד חורפי קלאסי, עשיר בטעם, בניחוח ובצבע אדום עז. אם לא תכינו עכשיו, עוד מעט כבר יהיה חם מדי

שפונדרה,סוכר,כרישה,-�� , שפונדרה בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב, לוף, סלק, חומץ בן יין אדום, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני בורשט

food.walla.co.il

לחמניות באו עם שפונדרה בניחוח אניס

שפונדרה,סוכר,כרישה,-�� , שפונדרה בקר, חמאה, מלפפונים חמוצים, חסה אייסברג, בצל, לוף, רוטב הויסין, אבקת אפיה, שמן זית, שמרים, קמח, בצק, פלפל שחור, גזר, אניס, שום, מלח

ראו גם: מתכוני לחמניות, מתכוני באו, מתכוני שפונדרה

www.mouse.co.il

קונפי בשר בשקית קוקי.

השף הצעיר עומרי מילר הוא שף ובעלים של המסעדה "חדר אוכל". שף יצירתי, מקורי, וספר המתכונים שהוציא שווה ביותר. את המנה הזו ראיתי בתכנית "הכי טרי שיש", וסיקרן אותי. הכנתי אותה אתמול. במקום בשפונ..