|
אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח המרוקאי, המוגשת לשולחן ברוב טקס. שילוב יוצא דופן של מלית בשר, ביצים ושקדים, עטופה בעלי בצק דקיקים, בזוקים באבקת סוכר וקינמון. הכנת התבשיל כרוכה במאמץ, אבל הת..
שקדים,חלמון,בקר,אבקת סוכר
, פרגיות, בשר, כוסברה, בצל, מרגרינה, ביצים, פטרוזיליה, קינמון, זנגביל, כורכום, זעפרן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הוא נראה כמו פאי שוקולד ומריח כמו פאי שוקולד, אבל בעצם מדובר בעוגה פשוטה ומהירה, שיוצקים לתבנית פאי משומנת היטב (ללא קלתית) ואופים. פשוט וגאוני. מתוך רב המכר שוקולד של על השולחן - עכשיו באריזה מחודשת
שקדים,חלמון,בקר,אבקת סוכר
, עצם בקר, כבד, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, חלבון, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פאי עשיר של מיני פיצוחים ואגוזים בטופי קרמל, שכולו מתיקות, בריאות ותאווה.
דרגת קושי : בינונישיט..
שקדים,חלמון,בקר,אבקת סוכר
, עצם בקר, חמאה, שמנת מתוקה, לימון, קוקוס, דלעת, קמח, אגוזי פקאן, אגוזי קשיו, גרעיני דלעת, אגוזי לוז, פיסטוקים, צנוברים, סוכר
www.sugat.com
|
|
השף יניב גור-אריה תרם את העוגה העסיסית והנהדרת, עם טעם מודגש של שקדים ומרציפן ופרוסות אגסים ברוטב טופי מעל הכל. אחרי האפייה הופכים את העוגה על הראש.
שקדים,חלמון,בקר,אבקת סוכר
, שמנת חמוצה, חמאה, אגסים, שומר, רוזטה, יין, חלב שקדים, קורנפלור, חלבון, מרציפן, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
זה מתכון הרבה יותר צרפתי ועדין, אבל הוא קל להכנה ומענג. מצוין לאירוח אלגנטי - ממלאים את הטרטלטים בקרם לימון ומקשטים בפירות יער.
שקדים,חלמון,בקר,אבקת סוכר
, כבד, פירות יער, אוכמניות, לימון, קרם פטיסייר, ביצים, קלי, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה שוקולדית לטארט טאטן, שבה המרקמים הם העניין. התפוחים אפויים כמו בטארט טאטן רגיל, אולם יחד עם השוקולד נוצר שילוב נימוח במיוחד.
שקדים,חלמון,בקר,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחים, שוקולד מריר, קמח לבן, קקאו, ביצים, קרם, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
