מתכונים עם שקדים, קמח, בצק פריך ללא בלסמי, ללא אבקת אפיה

טארטלטים של דלעת מקמח כוסמין

גרסה בריאה של הטארט האמריקאי, שנהוג להגיש בליל כל הקדושים. קמח הכוסמין המתקתק יוצר בצק פריך במיוחד, שהולך טוב עם מלית הדלעת המתוקה והארומטית.

שקדים,קמח,בצק פריך,-בלסמי,-אבקת אפיה , שמנת מתוקה, חמאה, דלעת, סוכר חום, גרעין, קמח מלא, ביצים, קלי, דבש, מרק, קינמון, ציפורן, מלח

ראו גם: מתכוני טארטלטים, מתכוני דלעת, מתכוני מקמח

www.hashulchan.co.il

העוגה של זיגי - עוגת תפוחים ושקדים

זיגי, חברה טובה מגרמניה, נתנה לי פעם מתכון מוצלח לעוגת תפוחים. שיניתי את הבסיס ואת הציפוי, אבל היא תמיד תהיה העוגה של זיגי - בסיס פריך, תפוחי גרנד סמית’ חמצמצים, בצק נימוח וקראסט שקדים לציפו..

שקדים,קמח,בצק פריך,-בלסמי,-אבקת אפיה , שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ לימון, יין, חלבון, ביצים, סוכר

ראו גם: מתכוני עוגה, מתכוני עוגת תפוחים, מתכוני תפוחים ושקדים

www.hashulchan.co.il

טארט בצק קקאו במילוי קוקוס ושוקולד

בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..

שקדים,קמח,בצק פריך,-בלסמי,-אבקת אפיה , שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, קקאו, ביצים, מרק, מלח

ראו גם: מתכוני טארט בצק, מתכוני קקאו, מתכוני מילוי

www.hashulchan.co.il

טארטלטים של טופיפי

אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..

שקדים,קמח,בצק פריך,-בלסמי,-אבקת אפיה , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שומר, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, חלמון, ביצים, סוכר, תמצית וניל, מלח ים

ראו גם: מתכוני טארטלטים

www.hashulchan.co.il

טארט שוקולד וקוקוס

שוקולד וקוקוס הם שילוב מנצח. גנאש של שוקולד, חלב קוקוס וקוקוס טחון בתוך בצק פריך שוקולדי.

שקדים,קמח,בצק פריך,-בלסמי,-אבקת אפיה , שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, קקאו, ביצים, מלח

ראו גם: מתכוני טארט שוקולד, מתכוני שוקולד וקוקוס, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

אזני המן פשוטות של גיל חובב

שקדים,קמח,בצק פריך,-בלסמי,-אבקת אפיה , שמנת חמוצה, יוגורט, אשל, חמאה, תותים, צימוקים, שוקולד, קמח תופח, מרגרינה, סוכר, דבש, אגוזים, פרג, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני אזני המן, מתכוני פשוטות, מתכוני גיל חובב

www.bishulim.co.il

עוגת נכס תפוחים

נא ללחוץ על התמונה להגדלה את המתכון לעוגה קיבלתי מאחת הדודות היותר ותיקות בשבט שלנו. המתכון לא היה רשום ונמסר לי טלפונית. טיפונת שיפרתי אבל המתכון נשאר נוסטלגי ועתיק וטעים כמו העוגות של פע..