|
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, גבינה לבנה, חמאה, צימוקים, תפוזים, משמשים, פודינג וניל, שוקולד לבן, אבקת סוכר, קמח תופח, מרגרינה, חלבון, סילאן תמרים, ביצים, בצק, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אשכולית אדומה, צימוקים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, ביצים, קלי, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
נוסטלגיה של עוגת שכבות תפוחים בציפוי טורט תפוזים
שילוב של כמה עוגות נוסטלגיות יוצר הרמוניה מופלאה של עוגה מדהימה .
המצרכים וגם ההכנה:
מתחילים יום קודם להכין את התפוחים המקורמלים ושומרים לפחו..
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אבקת סוכר, סוכר וניל, סוכר חום, סוכר לבן, קמח תופח, אגוזים, ביצים, גלידה, סילאן תמרים, ריבה, שמן, בצק, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
עוגת תפוחים בקצף אחת העוגות הכי קלות והכי מרשימות שזכורות לי מילדות.
שימו לב לכמות השמן המזערית שיש בבצק הנהדר.
אופן הכנת התפוחים משתנה אצלי מאפיה לאפיה.
הנה אחת האופציות הנפלאות לתפוחים מקו..
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, קוקוס, מיץ לימון, פודינג וניל, סוכר וניל, סוכר חום, קמח תופח, חלבון, אגוזים, סילאן תמרים, ריבה, ביצים, שמן, בצק, דבש, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
השף יניב גור-אריה תרם את העוגה העסיסית והנהדרת, עם טעם מודגש של שקדים ומרציפן ופרוסות אגסים ברוטב טופי מעל הכל. אחרי האפייה הופכים את העוגה על הראש.
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, בקר, שמנת חמוצה, חמאה, אגסים, רוזטה, יין, אבקת סוכר, חלב שקדים, קורנפלור, חלבון, מרציפן, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
הכי קלה והכי ביתית. אין כאן רידוד, עיצוב או קיפול. מערבבים ממש כמו עוגה בחושה ומתפיחים רק פעם אחת בתבנית.
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, רום, אגוזי מלך, שמרים, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת פרג עסיסית-פירגה
עוגת שוקולד פרג עסיסית שאין כמותה בטעמה העשיר והנפלא. חגיגה לאוהבי הפרג והרבה פרג.
המצרכים:
200 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו
100 גרם חמאה או מרגרינה רכה
1/2 2 כוסות פר..
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, פירורי לחם, חלבון, מרגרינה, קמח מצה, אגוזים, ביצים, סילאן תמרים, סוכר, פרג
www.pirge.co.il
|
|
נא ללחוץ על התמונה להגדלה
את המתכון לעוגה קיבלתי מאחת הדודות היותר ותיקות בשבט שלנו.
המתכון לא היה רשום ונמסר לי טלפונית.
טיפונת שיפרתי אבל המתכון נשאר נוסטלגי ועתיק וטעים כמו העוגות של פע..
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, שמנת חמוצה, חמאה, דובדבן, תפוחים, ליקרים, יין, סוכר וניל, בצק פריך, סוכר חום, קמח תופח, מרגרינה, גלידה, סילאן תמרים, ריבה, ביצים, שמן, קינמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
עוגת מוס נהדרת ארומתית בטעמי חלבה ושקדים
לבסיס:
100 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
3 ביצים מופרדות
1/4 כוס סוכר
100 גרם שוקולד מריר מומס במחבת
80 גרם אגוזים/ שקדים גרוסים.
למוס חלבה:
1/2 1 מכלי..
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, שמנת מתוקה, חמאה, קוקוס, ליקרים, סירופ מייפל, שוקולד מריר, פודינג וניל, חלבון, אגוזים, ביצים, סילאן תמרים, חלבה, סוכר, קרם, בצק
www.pirge.co.il
|
|
קראנץ' בלי שמרים-פירגה
קראנץ' טוב-טעם סילאן שוקולד לבן ושקדים - בלי שמרים
השונה הוא שפה הבצק עם גבינת טוב טעם . המלית עם תוסף של שוקולד לבן וסילאן ויש ציפוי קראנצ'י של שקדים מצופ..
שקדים,שומר,חלמון,-עירית
, גבינה לבנה, גבינה, חמאה, צימוקים, משמשים, ריבת תפוזים, פודינג וניל, שוקולד לבן, אבקת סוכר, קמח תופח, מרגרינה, שמרים, חלבון, סילאן תמרים, ריבה, ביצים, בצק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא