306 מתכונים עם שומר, חלמון ללא עירית

עםשומר

עםחלמון

ללאעירית

3 דקות הכנה, 20 דקות בתנור, ויש לכם מאפה מקסים. מכינים ואוכלים באותו יום - כך תישמר הפריכות של הבצק

עוגה שהיתה בין עשר הזוכות בתחרות המתכונים של "עץ הזית".

מקדיש מתכון זה לביתי אילנית (אילי) לרגל יום הולדתה

מי חשב שטפיוקה, חלב קוקוס ופסיפלורה יהפכו ללהיטים ישראליים? והנה, לא רק שהם תפסו חזק, הם גם התגלו כמרכיבים נהדרים לקינוחי פרווה באירועים כשרים. מנה אחרונה יפהפייה, שמתאימה במיוחד לימי הקיץ החמים.

ביצים עלומות-פירגה   ביצים עלומות כפי שזכור לי מבית בעלי - בית חאלבי הביצים האלה היו הרבה על שולחנם עם לחם שחור טרי,צנוניות ונענע. במחבת עמוקה מטגנים בשמן שום קצוץ (אנחנו אוהבים הרבה) כשהשום..

עוגיות קוקוס שוקולד-פירגה   עוגיות קוקוס שוקולד גם לפסח הכנתי אותם בתבניות מאפינס לחסוך עבודה מיותרת (לדעתי). מי שרוצה יכול להכין בעזרת צנתר עוגיות קטנות יותר על ניר אפיה. לעוגיות האלה אין צ..

עוגת תפוחים בקצף אחת העוגות הכי קלות והכי מרשימות שזכורות לי מילדות. שימו לב לכמות השמן המזערית שיש בבצק הנהדר. אופן הכנת התפוחים משתנה אצלי מאפיה לאפיה. הנה אחת האופציות הנפלאות לתפוחים מקו..

נוסטלגיה של עוגת שכבות תפוחים בציפוי טורט תפוזים שילוב של כמה עוגות נוסטלגיות יוצר הרמוניה מופלאה של עוגה מדהימה . המצרכים וגם ההכנה: מתחילים יום קודם להכין את התפוחים המקורמלים ושומרים לפחו..

מרקם אוורירי ומתיקות מתונה. מבוסס רק על ביצים, כך שמתאים לקטגוריה של קינוחי פרווה.