|
חיתוכיות קינמון-פירגה
חיתוכיות קינמון פירורים בניחוח חלבה
כאלה,עוד אין לאף אחד. זה הראש החולם שלי שממציא לי פטנטים….למהר ולהכין שלכולם יהיה טעים.
תבנית גדולה של התנור
בצק בקערה:
..
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, חמאה, צימוקים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר חום, חלבון, מרגרינה, אגוזים, טחינה, חלבה, קמח, בצק
www.pirge.co.il
|
|
נא ללחוץ על התמונה להגדלה
את המתכון לעוגה קיבלתי מאחת הדודות היותר ותיקות בשבט שלנו.
המתכון לא היה רשום ונמסר לי טלפונית.
טיפונת שיפרתי אבל המתכון נשאר נוסטלגי ועתיק וטעים כמו העוגות של פע..
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, שמנת חמוצה, חמאה, דובדבן, תפוחים, ליקרים, יין, סוכר וניל, בצק פריך, סוכר חום, קמח תופח, מרגרינה, גלידה, סילאן תמרים, ריבה, ביצים, שמן, שום
www.pirge.co.il
|
|
חיתוכיות קינמון-פירגה
חיתוכיות קינמון פירורים בניחוח חלבה
כאלה,עוד אין לאף אחד. זה הראש החולם שלי שממציא לי פטנטים….למהר ולהכין שלכולם יהיה טעים.
תבנית גדולה של התנור
בצק בקערה:
..
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, חמאה, צימוקים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר חום, חלבון, מרגרינה, אגוזים, טחינה, חלבה, קמח, בצק
www.pirge.co.il
|
|
עוגת תפוחים בקצף אחת העוגות הכי קלות והכי מרשימות שזכורות לי מילדות.
שימו לב לכמות השמן המזערית שיש בבצק הנהדר.
אופן הכנת התפוחים משתנה אצלי מאפיה לאפיה.
הנה אחת האופציות הנפלאות לתפוחים מקו..
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, קוקוס, מיץ לימון, פודינג וניל, סוכר וניל, סוכר חום, קמח תופח, חלבון, אגוזים, סילאן תמרים, ריבה, ביצים, שמן, בצק, דבש
www.pirge.co.il
|
|
נוסטלגיה של עוגת שכבות תפוחים בציפוי טורט תפוזים
שילוב של כמה עוגות נוסטלגיות יוצר הרמוניה מופלאה של עוגה מדהימה .
המצרכים וגם ההכנה:
מתחילים יום קודם להכין את התפוחים המקורמלים ושומרים לפחו..
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אבקת סוכר, סוכר וניל, סוכר חום, סוכר לבן, קמח תופח, אגוזים, ביצים, גלידה, סילאן תמרים, ריבה, שמן, בצק
www.pirge.co.il
|
|
המרקם של העוגיות האלה נותן למושג פריכות משמעות חדשה. הסוד: שימוש בחלמונים של ביצים קשות (כן!). הבצק עתיר חמאה ועדין, ולכן בין הרידוד לחיתוך ולאפייה צריך לייצב אותו במקפיא. המתכון לקוח מספרו ..
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, חמאה, רום, אבקת אפיה, אבקת סוכר, ביצים, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף רונן דברת בלוך.
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, תפוחים, אבקת אפיה, סוכר חום, אגוזי פקאן, קמח, בצק, דבש
food.walla.co.il
|
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, תפוחים, אבקת אפיה, סוכר חום, גלידה, אגוזי פקאן, קמח, בצק, דבש
www.mouse.co.il
|
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, לוף, ברנדי, שוקולד מריר, פודינג וניל, שוקולד לבן, סוכר וניל, חלבון, סירופ, חלבה, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
גלילה חגיגית מעניינת, עשירה בטעמה הדבשי העדין ומהווה תחליף נהדר לכל מי שאינו אוהב עוגות דבש קלאסיות.
שקדים,שומר,קינמון,חלמון,-������������������������������������
, שמנת מתוקה, נקטרינה, תאנים, קורנפלור, חלבון, ביצים, סוכר, קמח, בצק, דבש, ציפורן, פרג
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא