|
עוף עם אורז וירקות
שרימפס,ציר דגים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, בייקון, סרטנים, קלמארי, בצל, כרישה, גזר, עגבניות, פלפלים, בצל ירוק, פסטיס, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, אורז, זעפרן, שום, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
שרימפס,ציר דגים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, ציר עוף, פירות ים, דג פרידה, דג לוקוס, צדפות, בצל, אפונה ירוקה, פלפל אדום, פלפל קאיין, אורז, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן, שום, מלח
www.foodis.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שרימפס,ציר דגים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, ציר עוף, קלמארי, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד הסממנים הבולטים בפאייה הוא הגוון הצהוב של האורז. סוד קטן: מוסיפים מעט כורכום, והוא צובע את האורז בגוון אחיד ויפה
שרימפס,ציר דגים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, כנפיים עוף, שוקיים עוף, קלמארי, עגבניות, לימון, שומר, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של פול לוי ממסעדת אספניה באשדוד
שרימפס,ציר דגים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, קלמארי, דג לוקוס, אפונה ירוקה, עגבניות, לימון, גמבה, בצל, אורז, שמן, קלי, מרק, פלפל שחור, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ניצן רז, שף מסעדת סושי סמבה
שרימפס,ציר דגים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, פירות ים, סרטנים, תמנון, קלמארי, דג בקלה, לבבות דקל, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל אדום, כוסברה, לימון, חלב קוקוס, שמן דקלים, בוטנים, אורז, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.
שרימפס,ציר דגים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, פירות ים, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
|
שרימפס,ציר דגים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, קוקי סן ז'ק, קלמארי, גבינה, חמאה, יין לבן יבש, ציר ירקות, שמן זית, אורז
rest.co.il
|
|
הכי חשוב להקפיד על איכות חומרי הגלם: פירות ים טריים, ציר דגים איכותי ופסטה משובחת
שרימפס,ציר דגים,-������������������������������������������������������������������������ ������������������'������������������������������������������������������
, קלמארי, גבינת פרמזן, עגבניות, לינגוויני, שמן זית, ספגטי, פסטה, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא