|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, ציר עוף, קלמארי, חמאה, בצל שאלוט, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן
www.hashulchan.co.il
|
|
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, ציר עוף, פירות ים, דג פרידה, דג לוקוס, צדפות, בצל, אפונה ירוקה, פלפל אדום, פלפל קאיין, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן
www.foodis.co.il
|
|
עוף עם אורז וירקות
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, בייקון, סרטנים, קלמארי, בצל, כרישה, גזר, עגבניות, פלפלים, בצל ירוק, פסטיס, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, זעפרן, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של פול לוי ממסעדת אספניה באשדוד
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, דג פלמידה לבנה, דג אינטיאס, קלמארי, דג לוקוס, אפונה ירוקה, עגבניות, לימון, גמבה, בצל, שמן, קלי, מרק, פלפל שחור, זעפרן
food.walla.co.il
|
|
מתכון של אטליז-מעדנייה כצל'ה
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, ציר עוף, פירות ים, דג פרידה, צדפות, דג לוקוס, אפונה ירוקה, פלפל קאיין, פלפל אדום, בצל, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן
food.walla.co.il
|
|
אחד הסממנים הבולטים בפאייה הוא הגוון הצהוב של האורז. סוד קטן: מוסיפים מעט כורכום, והוא צובע את האורז בגוון אחיד ויפה
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, כנפיים עוף, שוקיים עוף, קלמארי, עגבניות, לימון, שומר, שמן זית, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן, פלפל
food.walla.co.il
|
|
ניצן רז, שף מסעדת סושי סמבה
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, פירות ים, סרטנים, תמנון, קלמארי, דג בקלה, לבבות דקל, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל אדום, כוסברה, לימון, חלב קוקוס, שמן דקלים, בוטנים
food.walla.co.il
|
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, דג פלמידה לבנה, פירות ים, דג אינטיאס, קלמארי, דג לוקוס, אפונה ירוקה, עגבניות, לימון, גמבה, בצל, שמן, קלי, מרק, פלפל שחור, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
את המתכון הזה חיברתי מכל מיני מתכונים כשחיפשתי מתכון מעניין שישלב פוייקה ופירות ים. נכון, אין כאן זעפרן וקיטניות אבל אפשר להוסיף ולהפליג עם זה לאן שרוצים, כמו שאני עשיתי. חשוב לזכור שפוייקה ..
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, חזה עוף, ציר עוף, צדפות, קלמארי, פלפל אדום, פלפל שאטה, בצל ירוק, שמן זית, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, אורגנו, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
פירוש השם "פאייה"(paella) הינו מחבת בוולנסית, אך המנה הפכה פופולארית כל כך ושמה הפך שם נרדף לכלי. קיימים כלים בגדלים שונים לפי מספר המנות כלי זוגי, כלי לארבעה סועדים, לשמונה סועדים ועוד... נ..
שרימפס,שום,ציר דגים,מלח,אורז
, ציר עוף, פירות ים, דג לוקוס, דג פרידה, צדפות, בצל, אפונה ירוקה, פלפל אדום, פלפל קאיין, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא