אני ממליץ להוריד את שכבת השומן שיש למעלה, ואז לעטוף בשומן טלה, או למרוח בחרדל דיז'ון לפני שמכניסים לצלי.
מומלץ לצרוב מעט את הבשר, וזה נותן את התוצאה הכי טובה.
תאנים,שמן זית,כמון,יין,חרדל
, כתף בקר, בשר, טלה, פילה מדומה בקר, שזיפים, משמשים, קווה, קרח, פילו, חרדל דיז'ון, טחינה, שמן, רוטב סויה, כורכום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
תאנים,שמן זית,כמון,יין,חרדל
, דג בורי, פלפל אדום, פלפל חריף, פלפל ירוק, משמשים, עגבניות, כוסברה, מנגולד, לימון, בצל, יין לבן, ג'ין, דבש, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|