|
הדרך לקינוח המושלם עוברת בכמה שלבי הכנה, אבל מראה השכבות שמתקבל בכוס מפצה על ההשקעה.
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, טלה, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, לימון, ליים, יין אדום, אבקת סוכר, ג'לי, שקדים, קמח, בצק, מרק, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקינוח האולטימטיבי לארוחה רומנטית או לארוחת רושם. מכינים יום מראש ומורידים את עול הקינוח מהלו”ז ומהלב.
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, שמנת מתוקה, חלב, שומר, קוואנטרו, ליקרים, שוקולד לבן, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
זביונה הוא שחיתות במיטבה ואחת העברות הקשות שיש... אך אם אוכלים ממש מעט, עם הרבה פירות עסיסיים, מקבלים קינוח קליל ומהנה בטעמים חמוצים-מתוקים. אפשר לגוון את הפירות לפי המצאי העונתי, רק זכרו שה..
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, פפאיה, קיווי, תפוחי עץ, אננס, בצל, לוף, מיץ תפוזים, יין מרסלה, חלמון, זביונה, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
חתונה חגיגית בין תותים לשוקולד לבן. את כל השלבים אפשר ואף מומלץ להכין מראש, רק שימו לב לצורת האחסון של כל מרכיב במנה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, חמאה, שומר, משמשים, שוקולד לבן, אבקת סוכר, חלב קוקוס, קורנפלור, פילו
www.hashulchan.co.il
|
|
פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים ומלאות ארומה של הדרים. אוזני המן מסורתיות, כמו שרק הסבתות יודעות להכין.
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, קליפת לימון, צימוקים, תפוזים, ליים, יין, אבקת סוכר, ביסקוויט, חלמון, מרגרינה, אגוזים, ריבה, ביצים, קמח, בצק, דבש, מרק, פרג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי ליצור עלים צפופים ופריכים כמו ואפל, אופים את בצק העלים תחת תבנית אפייה, המשמשת כמשקולת. הערה: המתכון דורש הכנה של לילה מראש.
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, שמנת מתוקה, תפוזים, שומר, משמשים, קוואנטרו, ליקרים, שוקולד לבן, בצק עלים, סוכר, קמח, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו מרק הדגל של העדה. עשרות גרסאות של חמוסטה (חמוץ בכורדית) מותקנות מדי יום שישי משכונת הקטמונים ועד פסגת זאב. כאן הכופתאות פחוסות יותר וממולאות בתערובת הקאלייה
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, ציר עוף, בצל ירוק, קישואים, מנגולד, שומר, סלרי, שמן, מרק, פלפל שחור, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ארטיקים קטנים בכוסות שוט, עשויים מפרי אמיתי ללא חומרי טעם וצבע - בדיוק מה שהילדים צריכים אחרי הארוחה.
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
תותים,מיץ לימון,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חסה,-חומץ
, ענבים, אבטיח, מלון, פיסטוקים, סוכר
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא