מתכונים עם תותים, קמח, לימון ללא גזר, ללא בצק עלים, ללא אבקת מרק

פנקוטה עם ג'לי למון-ליים

הדרך לקינוח המושלם עוברת בכמה שלבי הכנה, אבל מראה השכבות שמתקבל בכוס מפצה על ההשקעה.

תותים,קמח,לימון,-גזר,-בצק עלים,-אבקת מרק , טלה, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, ליים, מיץ לימון, יין אדום, אבקת סוכר, ג'לי, שקדים, בצק, מרק, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פנקוטה, מתכוני ג'לי, מתכוני ליים

www.hashulchan.co.il

קרוסטטה של פירות קיץ

קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..

תותים,קמח,לימון,-גזר,-בצק עלים,-אבקת מרק , עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תפוחי עץ, תפוזים, שומר, ליים, יין, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, קלי, מלח

ראו גם: מתכוני קרוסטטה, מתכוני פירות קיץ, מתכוני פירות

www.hashulchan.co.il

אזני המן במלית פרג

פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים ומלאות ארומה של הדרים. אוזני המן מסורתיות, כמו שרק הסבתות יודעות להכין.

תותים,קמח,לימון,-גזר,-בצק עלים,-אבקת מרק , קליפת לימון, צימוקים, תפוזים, ליים, מיץ לימון, יין, אבקת סוכר, ביסקוויט, חלמון, מרגרינה, אגוזים, ריבה, ביצים, בצק, דבש, מרק, פרג, מלח

ראו גם: מתכוני אזני המן, מתכוני המן במלית, מתכוני מלית פרג

www.hashulchan.co.il

עוגת תות

בסיס ספוג מבושם בסירופ, שמכינים עם ריבת תות, ועליו קרם מסקרפונה-לימון ותותים מתוקים של שיא העונה. אפשר לקצר תהליכים ולהשתמש בטורט קנוי או בבסיס מרנג.

תותים,קמח,לימון,-גזר,-בצק עלים,-אבקת מרק , גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, תות שדה, תפוחי עץ, אבקת סוכר, קמח תופח, ביצים, סירופ, מרנג, קרם

ראו גם: מתכוני עוגת תות, מתכוני עוגת, מתכוני תות

www.hashulchan.co.il

עוגת תותים

בסיס ספוג מבושם בסירופ, שמכינים עם ריבת תות, ועליו קרם מסקרפונה-לימון ותותים מתוקים של שיא העונה. אפשר לקצר תהליכים ולהשתמש בטורט קנוי או בבסיס מרנג.

תותים,קמח,לימון,-גזר,-בצק עלים,-אבקת מרק , גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, תות שדה, תפוחי עץ, אבקת סוכר, קמח תופח, ביצים, סירופ, מרנג, קרם

ראו גם: מתכוני עוגת תותים, מתכוני תותים, מתכוני עוגת

www.hashulchan.co.il

סופגניות - מתכון בסיסי

כמו את ההמנון הלאומי שלנו, גם את המאפה המסורתי של חנוכה גנבנו מהגויים. במקור (הגרמני) קוראים לסופגניות ברלינרס או ביסמארקן, וההשראה לצורתן היא כדור של תותח. בגרמניה, ממש כמו אצלנו, אוהבים לא..

תותים,קמח,לימון,-גזר,-בצק עלים,-אבקת מרק , חמאה, תפוחי עץ, ברנדי, רום, קרם פטיסייר, ריבת חלב, ביצים, שוקולד נוטלה, חלבה, סוכר, שמן, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני סופגניות, מתכוני בסיסי

www.hashulchan.co.il

מאפינס אוכמניות ואגוזי פקאן

מאפה מושלם לבוקר ספונטני - לא צריך להתפיח שום דבר מראש, לא צריך אפילו להפעיל את המיקסר. מערבבים קצרות וזהו. ואם חסר לכם מרכיב כלשהו מרשימת החומרים, החליפו אותו באחר (ראו גיוונים).