|
האגדה מספרת, שהמנה הזאת נולדה בפנימיית “איטון” היוקרתית באנגליה, כשכלב לברדור התיישב על הקינוח המקורי (שהיה כנראה פבלובה, אבל אין לדעת). זאת המנה הפשוטה והזריזה ביותר להכנה. אפשר בהחלט להשתמש במרנג קנוי.
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, מרנג
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח מרענן עשיר בטעמים ובצבעים. את הקרם מכינים יום קודם.
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, חמאה, קוקוס, תפוחי עץ, שוקולד לבן, שקדים, סוכר, קרם, למון גראס, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיס ספוג מבושם בסירופ, שמכינים עם ריבת תות, ועליו קרם מסקרפונה-לימון ותותים מתוקים של שיא העונה. אפשר לקצר תהליכים ולהשתמש בטורט קנוי או בבסיס מרנג.
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, גבינת מסקרפונה, חמאה, תות שדה, לימון, תפוחי עץ, אבקת סוכר, קמח תופח, סירופ, מרנג, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
בסיס ספוג מבושם בסירופ, שמכינים עם ריבת תות, ועליו קרם מסקרפונה-לימון ותותים מתוקים של שיא העונה. אפשר לקצר תהליכים ולהשתמש בטורט קנוי או בבסיס מרנג.
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, גבינת מסקרפונה, חמאה, תות שדה, לימון, תפוחי עץ, אבקת סוכר, קמח תופח, סירופ, מרנג, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
במתכון המקורי משתמשים בתבנית מיוחדת בצורת חצי עיגול. כאן התאמנו את המתכון לאפייה ביתית, והתוצאה המתקבלת היא רולדה עשירת טעמים.
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, חמאה, חלב, קליפת לימון, תות שדה, משמשים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, מרציפן, קמח, קרם, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה הקלאסית: קינוח אולד­פאשן סטייל מדרום ארצות הברית
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, חמאה, חלב, צימוקים, תאנים, מנגו, רום, יין, פודינג, שוקולד, אורז, סוכר, אגוז מוסקט, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הטרייפל הזה רק נראה מסובך להכנה, אבל מדובר בעצם במלאכת הרכבה של ג'לי ממיץ חמוציות ופירות טריים (שמכינים בקלות), נשיקות או מקרונים (שקונים בקונדיטוריה טובה), קצפת ופירות. אפשר להכין את הג'לי עד יומיים מראש.
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, עצם בקר, חמוציות, תפוזים, מנגו, קוואנטרו, ליקרים, מקרוני, ג'לי, מרנג, סוכר, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, חמאה, פירות יער, אוכמניות, פטל אדום, לימון, אבקת סוכר, קמח תופח, קלי
www.xnet.co.il
|
|
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, חמאה, חלב, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קורנפלור, פיסטוקים, בצק עלים, חלמון, מקל וניל
www.xnet.co.il
|
|
למטה מרנג פריך, ולמעלה קצפת ופירות טריים: גרסה אישית לקינוח הקלאסי
(צילום: צביקה לסטר) - .{author_name_link} {
cu or:default!important;text-decoration:none!important;
}
..
תותים,שמנת מתוקה,ביצים,-פסטו,-מלח,-מיץ לימון
, דובדבן, מנגו, ריבת תותים, קורנפלור, חלבון, סוכר, נענע
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא